A tűzhely tisztántartása nemcsak esztétikai, de higiéniai szempontból is kiemelkedő jelentőséggel bír. A tűzhely rendszeres tisztítása az egyik legfontosabb feltétele annak, hogy a tűzhelyed jó állapotban maradjon.
A tisztaság megőrzése érdekében célszerű minden használat után letörölgetni a felületét, az alaposabb takarítást pedig hetente egyszer el kell végezni. A tűzhelyet az egyes átfogóbb takarítások között is tisztán tarthatjuk, ha a háztartásból mindenki azonnal letörli maga után a lecsöppent ételfoltokat.
A tisztítás módja attól függ, hogy milyen típusú a készülék. Ebben a cikkünkben a különböző típusú tűzhelyek általános és átfogóbb tisztításának részleteit tárgyaljuk, emellett kitérünk a mikrohullámú sütő tisztántartására is.
Alapvető szabályok tűzhelytisztítás előtt
Bármelyik főzőlapot is tisztítod - mint minden takarítási feladatnál - az egyik legfontosabb dolog, hogy a főzőlapok tisztításához használt szerekkel óvatosan, az előírásoknak megfelelően bánj!
- Először is, nézd meg, hogy a főzőlapok nem melegek-e, majd távolítsd el őket, ha ez lehetséges!
- Javasoljuk, hogy takarítás közben vagy után szellőztess ki, és a bőröd védelme érdekében használj gumikesztyűt!
- Az oldószer használata közben mindig viseljünk olyan védőkesztyűt, ami ellenáll a vegyszereknek!
- Sose használjunk kemény szemcsés súrolószereket és fémdörzsit egyetlen típusú tűzhelyhez sem!
- Ha még csak most tanulod a főzőlap tisztítását, először egy kis, kevésbé látható felületen teszteld le a választott módszereket és eszközöket!
A készülék tisztítása előtt mindig várd meg, amíg a főzőlap teljesen kihűl. A tisztítószerek használatakor tartsd be a hatóidőt, mert így a lerakódások fellazulnak, és kevesebb súrolásra lesz szükség.
Egyszerű házi módszerek ételfoltokra
A hagyományos ecetes-szódabikarbónás módszer sok esetben célravezető, ugyanakkor nem általános csodaszer.
A tűzhelyre ragadt ételmaradékot könnyedén eltávolíthatod, ha egy kis szódabikarbónát öntesz rá, majd egy kis ecetet is permetezel rá. Hagyd a keveréket hatni, majd töröld át egy szivaccsal.
Ecetesszencia helyett maximum 10%-os ételecetet, vagy almaecetet használjunk!
A szódabikarbónát kombinálhatod citromlével is, csak szórj egy keveset a foltra, majd csepegtess rá pár csepp citromlevet. Hagyd pár percig állni, majd jöhet a dörzsölés, amihez ne fémdörzsit, hanem kíméletesebb anyagból készült szivacsot használj.
A citromnak köszönhetően a tűzhely egyébként nemcsak tiszta, de jó illatú is lesz.
Az almaecet-cukor mix is kiváló tisztítószer a tűzhelyre. Egy kis sütőporral összekeverve masszaszerű anyagot kapsz belőlük, amit hagyj a folton legalább 15 percig, majd egy vizes szivaccsal töröld le a felületet.
Egy két főzés során keletkező ételfoltra a só is hatásos lehet, csak szórd rá, ahogy kifröccsent a paradicsomszósz vagy az olaj, és hagyd rajta. Főzés után csak töröld le az így megmaradt szennyeződést.
Az első és legfontosabb tudnivalónk: a főzés közben kiszóródott só és a cukor ún.
A tiszta víz sok esetben elegendő lehet a ráégett foltok fellazítására.
- Ecet: Önts egy kevés hígítatlan ecetet a főzőlapra, és hagyd hatni egy rövid ideig.
- Szódabikarbóna: Keverj össze szükséges mennyiségű szódabikarbónát egy kevés vízzel, hogy egy krémes pasztát kapj, majd vidd fel a ráégett foltokra, és hagyd hatni egy rövid ideig! A fokozott hatás érdekében kombinálhatod ecettel is!
- Citrom: A citrom, mint tisztítószer csodákra képes, és a főzőlapokat is megtisztíthatod a citrom levével!
Gáztűzhely tisztítása lépésről lépésre
A gáztűzhely tisztítása nem tartozik a túlságosan kedvelt házimunkák közé, főleg, ha nagyon ráragadt ételfoltokat kell letisztítani róla.
- Távolítsuk el a rácsot.
- Emeljük ki a helyéről a gázrózsát, ha az égőfej nincs rögzítve.
- Ha rögzítve van, akkor csak az égőkupakot tudjuk leemelni.
- A rácsot célszerű meleg, mosogatószeres vízbe beáztatni, amíg a gáztűzhely többi elemével foglalkozunk.
- Ha a rács nagyon szennyezett, akkor folyékony zsíroldóval alaposan fröcsköljük be.
- A rácsot helyezzük egy olyan konyharuhára, amit nem sajnálunk és nem is használunk másra.
- Az égőkupak és az égőfej közvetlenül a mosogatóba kerülhet, de használjuk a mosogatórácsot.
A rács áztatása után a fellazult szennyeződéseket puha szivaccsal távolítsuk el. A tisztítás végén minden alkatrészt alaposan öblítsünk le, majd teljesen szárítsunk meg, mielőtt visszahelyezzük őket.
Ha olyan régóta esedékes a gáztűzhely tisztítása, hogy az égők eltömődtek a kifolyt és/vagy ráégett zsírtól, ráadásul nem is levehetőek, az bizony plusz idő és energia befektetést igényel, valamint egy „célszerszámot”.
Az égőfejek réseiből egyenként kell a tűvel, vagy a széthajtogatott gémkapoccsal kipiszkálni a szennyeződéseket.
A gáztűzhely főzőfelületét töröljük át a megfelelő tisztítószerrel, majd puha ronggyal vagy szivaccsal távolítsuk el a fellazított zsírt és ételmaradékot.
Elektromos tűzhely fémlapjának tisztítása
Alapvetően az elektromos tűzhely fémlapjáról lehet a legegyszerűbben eltávolítani a szennyeződéseket: egyszerűen le kell égetni.
Ez enyhe szennyeződések esetében járható út, de durván elpiszkolódott tűzhely esetében nem ajánlott.
A sütőtisztító-hab a leégett serpenyők, edények aljának tisztítására való, de ettől függetlenül, sütőtisztító néven kapható.
A grafit tartalmú polírozókrém kifejezetten az elektromos tűzhely fémlapjainak tisztítására, rozsdamentesítésére tervezett anyag.
- Töröljük át a főzőfelületet a gáztűzhelynél már említett módon.
- Fújjuk be a sütőtisztítóhabbal a fémlapokat.
- Célszerű este végezni, reggelre a sütőhab feloldja a lerakodott zsíros és ráégett szennyeződéseket.
- A fellazult szennyeződéseket puha szivaccsal vagy ronggyal távolítsuk el.
Kerámialapos és indukciós tűzhely tisztítása
Az indukciós és a kerámialapos tűzhely tisztítása házilag könnyű feladat, köszönhetően a sima felületnek és annak, hogy ezeknél a főzőlapoknál nincsenek nehezen megközelíthető részek, ahová a túlcsorduló főzővíz befolyhatna.
- A főzőlap letakarítása előtt győződj meg arról, hogy a felület kihűlt.
- A főzőlapra fújj vagy nyomj egy adag tisztítószert, ami nem karcol, és hagyd állni a főzőlapokon néhány percig!
- A ráégett foltokat műanyag kaparókanállal szedheted le.
- A fellazított ételmaradékot puha szivaccsal töröld le.
- A felületet tiszta, nedves ruhával töröld át.
Fújj vagy nyomj egy adag tűzhelytisztító szert a szennyezett felületre, és tartsd be a tisztítószer hatóidejét.
Azzal, hogy konyhai papírtörlőt használsz a zsírfoltok eltávolításához, megnövelheted a konyhai szivacsod és a törlőrongyod élettartamát!
Rozsdamentes, INOX tűzhely tisztítása
Legalábbis akkor, ha nem a megfelelő módon tisztítod meg az INOX tűzhely felületét, amelyen akár néhány órával a takarítás után is újra feltűnhetnek a szennyeződések vagy akár csak az ujjlenyomatok is.
Amennyiben az INOX felületre már erős zsírréteg és szennyeződés rakódott le, először ezt kell eltüntetni a tűzhelyről.
Az INOX tűzhelyek tisztítása során nélkülözhetetlen tisztítószer a Brilliance® Vízkőoldó és tisztítószer szuperkoncentrátum használata, mert a kifröccsent, kevésbé szennyezett felületeket csillogóvá és vízkőmentessé varázsolja.
Az ipari területen jelentkező nagyobb igénybevétel miatt számodra a legjobb megoldás a mindennapi használatra a HACCP kompatibilis Brilliance® Felületápoló és tisztítószer, amivel villámgyorsan megtakaríthatod az INOX felületeket.
Használata egyszerű, vidd fel a kezelni kívánt felületre a tisztítószert, egy puha ronggyal vagy papírtörlővel kend szét rajta egyenletesen, majd hagyd megszáradni.
Amennyiben szükséges, étellel nem érintkező felületek esetében használd a Brilliance® Gyorsfertőtlenítőt még az ápolószerek előtt.
Fontos: élelmiszerrel érintkező felületek esetén tilos felületápolószert használni!
A háztartásokban található kisebb igénybevételű INOX tűzhelyek tisztításához és ápolásához környezetbarát, 100%-ban kőolajszármazékoktól mentes Brilliance® Felületápoló krém INOX-ra termékünket ajánljunk.
A zsírtalanítás és vízkőoldás után nyomd a krémet a felületre, kend szét rajta, majd néhány perc elteltével egyszerűen töröld át.
A sütő belsejének kézi tisztítása
A sütő tisztítása házilag egyáltalán nem bonyolult!
Bármilyen típusú sütő kerül konyhájába, figyeljen arra, hogy rendszeresen tisztítsa. Higiéniai szempontból is fontos, hiszen a gépet a közvetlen fogyasztásra szánt ételek elkészítésére használjuk, másrészt pedig a zsír- és étellerakódás kellemetlen szagokhoz vezet, és a készülék teljesítményét is rontja.
Távolítson el a sütőből minden tartozékot, beleértve a síneket is.
A tartozékokat és a sütő belsejét törölje át nedves ruhával.
A nagyobb szennyeződéseket és a vízkövet távolítsa el.
Tartozékok és sínek: tisztítsa forró szappanos vízzel és nedves ruhával.
A sütő aljára soha ne öntsön vizet.
Sütőtisztítás közben a szellőztetés különösen fontos, mert az ételmaradékok és a zsíros lerakódások felmelegedve füstöt képezhetnek.
Öntisztító sütők és tűzhelyek
Az új generációs öntisztító készülékek megkönnyítik a mindennapi életet. Ezek a sütők és tűzhelyek speciális technológiával rendelkeznek, amely automatikusan eltávolítja a zsírt és az ételmaradványokat.
Nincs többé szükség a fáradságos súrolásra és vegyszerek használatára. Az öntisztító funkcióval időt és energiát spórolhat meg, miközben a konyhája mindig tiszta és higiénikus marad.
Az egyik leghasznosabb funkció, ami a modern tűzhelyeknél megtalálható, akár saját beépített sütőről, bútorba épített sütőről, elektromos vagy gáztűzhelyről beszélünk, az az öntisztító funkció.
Ezek a modellek kerámiapaneleket használnak, ezáltal a főzés során magukba szívják és le is bontják a zsírokat.
Katalitikus tisztítás
Olyan belső panelek vannak, amelyeket egy különleges, mikroszemcsés szerkezetű zománc borít. Ez nem engedi lerakódni a zsírgőzt, hanem könnyen eltávolítható, gáznemű anyaggá alakítja át.
Pirolitikus tisztítás
A fejlesztés csúcsa. Az öntisztító rendszer bekapcsolásakor a belső tér rövid időn belül eléri az 500° C hőmérsékletet, amelynek hatására a zsír és az egyéb szennyeződés szó szerint hamuvá változik, leég a belső falakról és a sütő alsó részébe hullik le.
A pirolízis 500 °C feletti hőmérsékleten működik és hatékonyabban tisztít.
Maga a folyamat nagyon biztonságos, a készülék ajtaja hőszigetelt, másrészt pedig a maximális hőmérséklet elérésekor automatikusan lezáródik, és egészen addig így marad, amíg a tisztítás be nem fejeződik.
Amikor a program lejárt, csak egy nedves törlőkendővel lazán törölje át a sütő belsejét, és a takarítást be is fejezte.
Az extra bake gomb érintésére a kijelzőn megjelennek a további funkciók.
Úgy, hogy a jelzés és a P világítson és erősítse meg a választást.
A kijelzőn három szint jelenik meg.
Elforgatásával válassza ki a tisztítási fokozatot.
Minél erősebb a szennyeződés, annál magasabb fokozatot válasszon ki.
Az előre kiválasztott fokozat a közepes.
A kiválasztott beállítást erősítse meg a GOMB megnyomásával.
Érintse meg a start I stop gombot.
A készülék működése közben gázok szabadulhatnak fel, ezért gondoskodjon a helyiség szellőztetéséről, ahol egyébként nem javasolt hosszabb ideig tartózkodni.
A kisállatok és a házi kedvencek különösen érzékenyek lehetnek a gázokra.
Közben javasolt a konyha alapos szellőztetése.
A készülék ajtaját a tisztítási folyamat közben, amíg a készülék hűl, ne próbálja kinyitni!
A készülékben lévő ételmaradékok elégnek és eközben füst képződik.
Az öntisztítás megkezdése előtt távolítsd el a nagyobb ételmaradékokat és a tartozékokat, kivéve, ha a használati útmutató másként rendelkezik.
Hidrolitikus, vagyis gőztisztítás
A hidrolitikus rendszer gőzalapú. Felpuhítja az odaszáradt szennyeződéseket, így könnyebb lesz a sütő tisztítása.
A gőztisztítás egy környezetbarát és energiatakarékos megoldás, amely vízgőz segítségével lazítja fel a sütő belső falára tapadt szennyeződéseket.
A tisztítás során kevés vizet kell a sütőtér aljába tölteni, amit a készülék kb. 90-100 °C hőmérsékleten felmelegít.
A keletkező gőz felpuhítja a zsíros, odaégett maradványokat, így azok egy puha ronggyal könnyen letörölhetők.
Bár a hidrolitikus rendszer nem égeti el a szennyeződéseket, előnye a gyors működés, az alacsony energiafogyasztás és a vegyszermentes tisztítás.
Vízkő eltávolítása gőzfunkciós sütőben
A további funkciók menüben válassza ki a vízkő eltávolítása (dEcL) funkciót.
Úgy, hogy a kijelzőn a Yes felirat legyen látható.
A kijelzőn megjelenik a Fill felirat.
Töltsön a víztartályba vízkőeltávolító folyadékot.
Ha a folyamat befejeződött, a kijelzőn ismét megjelenik a Fill felirat.
Töltsön a tartályba friss vizet a kiöblítéshez.
A víztartály lehetővé teszi a víz független bevezetését a sütőbe.
A párologtató edény a működés után forró és egy kis víz is maradhat benne.
A gőz funkció után a készülék fel fogja ajánlani a vízkőmentesítést, a kijelzőn megjelenik a dEcL felirat.
Biztonságos sütőtisztítási előírások
- A hozzáférhető részek használat közben felforrósodhatnak.
- Ügyeljen rá, hogy ne érintse meg a melegítő elemeket.
- A sütő aljára soha ne öntsön vizet.
- A készülék működése közben ne használja az univerzális mély tepsit az 1. szinten.
- A tepsiket mindig a sínek végéig tolja be.
- Ha sütőpapírt használ, az legyen hőálló.
- Mindig vágja a megfelelő méretre.
- A sütő nyitott ajtajára ne üljön és ne támaszkodjon rá.
- Az ajtó zsanérjai a túlzott megterheléstől megsérülhetnek.
- Ha a készülék megsérült, ne használja.
FIGYELMEZTETÉS: A hozzáférhető részek használat közben felforrósodhatnak. Ügyeljen rá, hogy ne érintse meg a melegítő elemeket.
A sütő ajtaja alatt víz gyűlhet fel.
Pára képződhet, ami a sütő ajtaján csapódik le.
A sütő nyitott ajtóval és lezárt ajtókapcsolóval nem használható.
A sütőajtó üvegének tisztítása
Az ajtó üvege belülről is tisztítható, de ki kell venni a készülékből.
Először tegyen a 2.
Távolítsa el a légterelőt.
Kézzel fogja meg az ajtó bal és jobb oldalán.
Fogja meg az ajtóüveget a felső szélén és vegye ki.
Az ajtó visszahelyezéséhez kövesse a fenti utasításokat fordított sorrendben.
Az ajtó zsanérjai nagy erővel záródhatnak be.
Ügyeljen rá, hogy ne tegyen kárt a zománcban.
Milyen tisztítószert válassz?
| Szennyeződés vagy felület | Javasolt megoldás |
|---|---|
| Enyhe ételfolt | Tiszta víz, puha szivacs |
| Ráégett folt | Szódabikarbónás paszta, ecet, citromlé |
| Gáztűzhely rácsa | Meleg, mosogatószeres víz, szükség esetén folyékony zsíroldó |
| Elektromos tűzhely fémlapja | Sütőtisztító-hab, grafit tartalmú polírozókrém |
| INOX felület | Megfelelő zsíroldó, vízkőoldó és INOX-hoz való felületápoló |
| Sütő belseje | Nedves ruha, forró szappanos víz vagy a készülék öntisztító programja |
A legtöbb otthonban megtalálható ecet-szódabikarbóna kettős remek tisztító hatásairól már több korábbi cikkben is írtunk. Hiszen használhatod őket a penész vagy más makacs foltok ellen, de akár a vízkő leszedésére is.
Az ecet és a szódabikarbóna azonban nem helyettesít minden esetben speciális tisztítószert. A különböző felületek, például az INOX, a kerámia vagy az elektromos tűzhely fémlapja eltérő kezelést igényelhetnek.
Sose használjunk kemény szemcsés súrolószereket és fémdörzsit egyetlen típusú tűzhelyhez sem!
Öntisztító funkcióval rendelkező készülék választása
Beépíthető sütő vásárlás előtt érdemes jó néhány dolgot végiggondolnunk.
A beépíthető sütők tele vannak újdonságokkal, amelyek nagy segítségére lehetnek nem csak a sütésnél, hanem a takarításnál is.
Sütőt jó esetben nem minden évben vesz az ember, viszont a technológia folyamatosan fejlődik.
Éppen ezért előfordulhat, hogy a boltban, vagy a monitor előtt csak kapkodjuk a fejünket, annyi az új funkció, ismeretlen kifejezés.
Modern konyhába az elektromos tűzhelyek illenek. Nem csupán a csúcstechnológia, hanem a rengeteg funkció miatt is, amik sokkal könnyebbé teszik a használatukat.
Az öntisztító funkcióval kapcsolatban érdemes megkülönböztetni a katalitikus, pirolitikus és hidrolitikus rendszereket.
- Katalitikus tisztítás: a mikroszemcsés zománccal borított panelek segítenek a zsíros szennyeződések lebontásában.
- Pirolitikus tisztítás: 500 °C feletti hőmérsékleten hamuvá égeti a szennyeződéseket.
- Hidrolitikus tisztítás: vízgőzzel puhítja fel az odaszáradt maradványokat.
A tűzhely rendszeres karbantartása mellett a kiterjesztett garancia megkötésével tudunk a legkörültekintőbben gondoskodni a tűzhely biztonságáról.
AEG és Electrolux beépíthető sütők: Pirolitikus tisztítás – Márkabolt.hu
tags: #tuzhely #tisztitasi #modok