A Coca-Colát egy Tobias Geffen nevű ortodox rabbi „tette kóserrá”, aki 1910-től egészen 1970-ig, 99 éves korában bekövetkezett haláláig vezette az atlantai Shearith Israel gyülekezetet.
Kevesen gondolták, hogy épp Geffen lesz, aki ilyen módon hozzájárul a világ egyik legismertebb italának sikeréhez.
1870-ben született a litvániai Kovno városában, majd 1903-ban emigrált az Egyesült Államokba, először Cantonba (Ohio), majd hét évvel később elfogadta az atlantai állást.
Hosszú szolgálata alatt a Shearith Israel gyülekezetben Geffen a déli ortodox zsidóság vezető alakjává vált.
Ahogy az első világháború előtt Lengyelországból, Litvániából, Oroszországból, Ukrajnából és más kelet-európai országokból bevándorló kelet-európai zsidók milliói egyre inkább amerikaiassá váltak, úgy nőtt az igényük is arra, hogy „valódi” amerikai életet éljenek - beleértve az amerikai ételek és italok fogyasztását is.
Mivel Geffen rabbi éppen Atlantában élt, ahol a Coca-Cola központja található, több ortodox rabbi kollégája is levelet írt neki az ország különböző pontjairól, azt kérdezve, vajon halachikusan (zsidó vallási törvények szerint) megengedett-e a Coca-Cola fogyasztása.
Mivel nem tudta a választ, Geffen felkereste a céget, és kérte, hogy bocsássák rendelkezésére az ital összetevőinek listáját.
Akkoriban Geffen még nem tudta, hogy a Coca-Cola receptje az egyik legféltettebb üzleti titok az Egyesült Államokban - csak néhány ember ismeri pontosan.
Miután megkereste őket, a Coca-Cola vállalati döntést hozott, és engedélyezte Geffen számára, hogy betekintést nyerjen az összetevők listájába, feltéve, hogy írásban titoktartást vállal.
Geffen elfogadta a feltételeket.
Bár a pontos mennyiségeket nem árulták el, az összetevők nevét megkapta.
Amikor megkapta a listát, Geffen felfedezte, hogy az egyik összetevő nem kóser marhafaggyúból előállított glicerin.
Habár egy vegyész azt mondta neki, hogy a glicerin csupán ezreléknyi mennyiségben van jelen (már az 1/60-nyi hígítás elég lehet a kóser státuszhoz), Geffen úgy döntött, hogy mivel ez az összetevő nem véletlenül, hanem szándékosan kerül az italba, vallásukat komolyan vevő zsidók nem fogyaszthatják tudatosan.
Így a Coca-Cola nem felelt meg a kóser követelményeknek.
A cég laboratóriumában a kutatók alternatívát kerestek, és rátaláltak a Procter & Gamble által gyártott glicerinre, amely gyapotmagból és kókuszolajból készült.
Miután a Coca-Cola vállalta, hogy ezt az új alapanyagot használja, Geffen megadta rá a hechshert - vagyis a hivatalos rabbinikus jóváhagyást -, így a Coca-Cola kóser italként kerülhetett forgalomba.
De Geffen előtt egy második akadály is állt: a Coca-Cola formulája nyomokban alkoholt is tartalmazott, amely gabonamagvak erjesztéséből származott.
Mivel minden, ami gabonából származik, az pészah idején hámecnek (tiltott ételnek) számít, a Coca-Cola így még mindig nem kaphatott pészahra vonatkozó kóser tanúsítványt - még az új, növényi eredetű glicerin használata után sem.
A cég vegyészei kísérletezni kezdtek, és rájöttek, hogy a pészah időszakára a gabonaalapú édesítőket ki lehet váltani répacukorból és nádcukorból készült édesítőkkel anélkül, hogy az ital íze megváltozna.
Így a vállalat vállalta, hogy minden évben néhány héttel pészah előtt elkezdi ezzel az új cukorral gyártani az italt.
Geffen örömmel szolgálta ezzel az amerikai zsidó közösséget és a Coca-Cola vállalatot is.
A papírjai, amelyek az American Jewish Historical Society archívumában találhatók, tartalmazzák azt a tesuvát (rabbinikus választ), amelyet a témában írt, és amelyben ez áll:
„Mivel a Coca-Colát már elfogadta az amerikai és kanadai társadalom, és mivel szinte lehetetlen rábírni a zsidók túlnyomó többségét, hogy tartózkodjanak ennek az italnak a fogyasztásától, komolyan próbálkoztam olyan megoldást találni, amely lehetővé teszi annak használatát.
A Coca-Cola a legértékesebb márka a történelemben és a “Coca-Cola” a világ második legismertebb szava hello után!
Azonban maga az ital abszolút méreg az emberi anyagcsere számára.
Néhány harmadik világbeli országban olcsóbb és könnyebb Coca Colát vásárolni, mint tiszta vizet!
A Coke “PR propagandát”használ arra, hogy a világ fogyasztóit meggyőzze arról, hogy környezetbarát tevékenységet folytat, ugyanakkor tevékenysége valójában környezetszennyezéshez, vízhiányhoz és betegségekhez kapcsolódik.
A Coke fogyasztók körében a szívroham és a stroke kockázata 48%-os növekedést mutat összehasonlítva azokkal, akik egyáltalán nem fogyasztanak kólát.
1. 2. A gyomor úgy “gyógyítja” ezt az irritációt, ahogy tudja. Az egyetlen módja ennek az, hogy savlekötőt bocsát ki a gyomorfalból a gyomorba. 3. A vér, amelynek kalciumtartalma most már kevesebb lett az optimálisnál, a kalciumot a csontokból pótolja.
De a történetnek még nincs vége.
Egy másik probléma a kólával az, hogy foszforsavat ia tartalmaz ( ez nem ugyanaz, mint a karbonizáció, amelyben a szén-dioxidot vízzel keverjük össze).
1. 2. 3. Az ital helyettesíti a kalciumot tartalmazó alternatívák fogyasztását, mint például a tej vagy a víz. A nyelőcsőrák előfordulása nagyon ritka volt két generációval ezelőtt - most viszont nagyon gyakori. 1. A sejtek mechanikai károsodása hatalmas kockázati tényező a rák előfordulásában. 2. Minden üdítőital okozhat savas refluxot (amikor a gyomorsav túlemelkedik a nyelőcső szelepén). Ez akkor érezhető leginkább, amikor a test vízszintes helyzetben van (például alváskor), de a Coke és egyéb üdítőitalok fogyasztásának növekedésével a világon a savas reflux is mindenhol népbetegséggé vált. 3. A gyomorsav feloldja a szöveteket - és ez is a célja. A gyomor nyálkahártyája nem terjed bele a nyelőcsőbe, így a nyelőcső alsó része a maga védtelen állapotában megsérülhet a sav hatására.
A kóla úgy működik, mint egy savas tisztítószer, lemarja a fogakról a zománcot is.
A coke ph-ja 2.5 körül van.
1. 2. 3. 4. 5. Olajfoltot távolíthatunk el vele garázsunk padlójáról. 6. Elpusztítja a meztelen csigákat és az éticsigákat. 7. Megtisztítja a leégett serpenyőket. 8. 9. 10. Tisztítja a motort. 11. 12. 13. Felold egy zárt tartályban lévő fogat. 14. Eltávolítja a hajba ragadt rágógumit. Tegyünk egy kis tálba kólát, meritsük bele a hajat néhány percig, majd töröljük le. 15. 16. Piszkos a medencéd? 17. 18. A szőnyegben lévő filctoll foltok eltávolítására is kiváló. 19. Kitisztítja a WC-t. A kólát öntsük bele a WC csészébe, majd állás után öblítsük le. 20. A fémbútorról festéket távolíthatunk el vele.
10 perc után: Egy pohár kóla cukortartalma pusztító “sztrájk”-ot okozhat a szervezetben.
A meccs 40. percében: a koffein felszívódása végül teljes lesz. A pupillák kitágulnak. A vérnyomás emelkedik, mert a máj több cukrot bocsát a véráramba.
45 perc után: a test emeli a dopamin hormon termelést, amely serkenti az agy öröm központját.
1 óra elteltével: A foszforsav megköti a kalciumot, a magnéziumot és a cinket a gyomor-bél traktusból, ami az anyagcserét megváltoztatja.
Több mint 1 óra múlva: A kóla vizelethajtó hatása belép a “játékba”. A kalcium-, magnézium-és cink eltávozik a szervezetből, amelyek egy része a csontokból származik! Ebben az időben válhat ingerlékennyé az ember. A kóla egész vízmennyisége kiürül a vizelettel!
A Coca-Cola fő aktív hatóanyaga az ortofoszforsav.
A Coca-Cola Co. egyik terméke a koffeinmentes Coca-Cola Light.
E150d: élelmiszer-színezék.
E952 - nátrium-ciklamát a cukor helyettesítésére.
Szintetikus vegyszer, 200-szor édesebb mint a cukor, azonban patkányokban rákot okoz.
E950 - aceszulfám-kálium. 200-szor édesebb, mint a cukor, és metil-étert tartalmaz.
E951 - Aszpartám. Cukorhelyettesitő. Kémiailag instabil, magas hőmérsékleten metanollá és fenilalaninná bomlik. A metanol nagyon veszélyes, 5-10ml belőle a látóideg teljes pusztulását okozhatja, és visszafordíthatatlan vakságot okoz. A meleg italokban az aszpartám formaldehiddé alakul, ami nagyon erős rákkeltő. Az aszpartám mérgezés tünetei a következők: eszméletvesztés, fejfájás, fáradtság, szédülés, hányinger, szívdobogás, súlygyarapodás, ingerlékenység, szorongás, memóriazavar, homályos látás, ájulás, ízületi fájdalmak, depresszió, meddőség, halláscsökkenés és így tovább. Az aszpartám fogyasztást a következő betegségekkel is kapcsolatba hozták már: agydaganatok, MS (Multiple Sclerosis), epilepszia, Graves-kór, krónikus fáradtság, Alzheimer-kór, cukorbetegség, mentális fejlődészavar és tuberkulózis.
E338 - Ortofoszforsav. Bőr és szem-irritációt okoz. Ezt a savat alkalmazzák a foszforsav sói: ammónia, nátrium-, kalcium-, alumínium-és a filmszalagok szintéziséhez. Használják még tűzálló anyagok, kerámia, üveg, műtrágya, szintetikus mosószerek, gyógyszerek, fémek, valamint a textil-és az olaj iparágakban. Ismeretes, hogy ortofoszforsav zavarja a kalcium és a vas felszívódását a szervezetben, amely a csontok gyengüléséhez és csontritkuláshoz vezet.
E330 - citromsav. Széles körben használják a gyógyszer-és az élelmiszeriparban. A citromsav sóit (citrátok) az élelmiszeriparban például savak, tartósítószerek, stabilizátorok készítésére használják, orvosi területen pedig a vér tartósítására.
E211 - nátrium-benzoát. Néhány élelmiszer-ipari termékben anti-bakteriális és antifungális jellemzőit használják ki. Gyakran lekvárok, gyümölcslevek és gyümölcsjoghurt adalékanyaga is. Nem ajánlott az asztmások számára, és olyan embereknek, akik érzékenyek az aszpirinre. Egy, a Sheffield Egyetemen Nagy-Britanniában készült tanulmány alapján: a vegyület jelentős károkat okoz a DNS-ben. A kutatók szerint a nátrium-benzoát, amely a tartosítószerek aktiv komponense nem károsítja a DNS-t, de inaktiválja azt. Ez cirrhosist és degeneratív betegségeket, pl: Parkinson-kórt okozhat.
Befőtt készítők figyelem!
A Coca-Cola tagadhatatlanul egy nagyon hasznos termék.
Ismerd meg a 10 legsokkolóbb tényt a csapvizről.
10 tényt, amiről senki nem beszélt még neked (nem véletlenül).
A víztisztító berendezést rendben megkaptuk.
A víz csodálatosan finom.
Decemberben vásároltam egy pí-víztisztító készüléket,és ígértem, hogy januárban visszajelzek.
Ezúton is szeretném kifejezni megelégedésemet a készülék által tisztított viz minőségével kapcsolatosan.
Családom minden tagja fogyasztja 2010. októbere óta.
Köszönjük a MAUNAWAI termékcsalád Quelle PiPrime K2 víztisztító berendezését.
Tökéletes vizet készít.
Nagyon jó ízű.
Sokkal szívesebben iszunk vizet.
Pedig nekünk nem csapvízből kell, hanem kút vízből.
Az üveg tartállyal tökéletes és nagyon szép.
Nálunk az egész család csak ezt issza.
Nem kell cipelni a vizet a boltból, mindig kéznél van a finom és egészséges víz.
Minden rendben volt az összeszereléssel, és nagyon-nagyon elégedettek vagyunk.
Ezúton is szeretném kifejezni megelégedésemet a készülék által tisztított viz minőségével kapcsolatosan.
Családom minden tagja fogyasztja 2010. októbere óta.
A világ legismertebb ízét adó termék 1886.
Dr. John Stith Pemberton, helyi gyógyszerész, kifejlesztette a Coca‑Cola szirupját, és egy kancsóval a kezében elsétált az új termékkel Jacob Gyógyszertáráig.
A The Coca‑Cola Company kérésére Alexander Samuelson tervezi meg a kontúrpalack prototípusát, amit a Root Glass Company szabadalmaztat.
Az első hatpalackos karton bevezetése jelentős innováció az üdítőital-iparban.
A Coca‑Cola és a karácsony közötti kapcsolatot megteremtő reklámprogram létrehozása érdekében Haddon Sundblom művész megalkotja az első illusztrációt, amelyben a Mikulás megpihen egy Coca‑Colával.
Nápolyban, Olaszországban bemutatják a Fanta Narancsot, az első új terméket, amelyet a Company forgalmaz.
Piacra kerül a TaB, a Társaság első diétás itala.
A Coca‑Cola új grafikai arculatot vezet be, amely piros-fehér színsémát és logót tartalmaz.
Atlantában megrendezik a százéves olimpiai játékokat.
A The Coca‑Cola Company megünnepli a Coca‑Cola márka 125.
"Ha azt olvassuk a címkén, hogy E-500 nátrium-hidrogén-karbonát, vagy E-300, a legtöbben laborban előállított veszélyes kemikáliára gondolunk, pedig utóbbi maga a C-vitamin, az előbbi pedig a sütőpor. Számtalan tévhit és mítosz övezi az élelmiszerekben fellehető adalékanyagokat, dacára annak, hogy sütés-főzés közben magunk is napi szinten használjuk őket" - magyarázta Szűcs Zsuzsa, a Cola-Cola dietetikusa a kutatás eredményeit.
Leoltással keresnek mikroorganizmusokat a Coca-Cola HBC végtermékeiben
Daczi Dóra
A képet azért árnyalja, hogy a besorolásnál a felhasznált mennyiség mellett az anyag élelmiszerben való alkalmazásának célja a döntő: az E300, avagy az aszkorbinsav például akkor tekinthető élelmiszer-adalékanyagnak, ha antioxidánsként kerül felhasználásra, és a végtermékben vitaminként nem fejti ki hatását.
Ha azonban azért alkalmazzák, hogy növeljék a termék vitamintartalmát, az aszkorbinsav összetevőnek számít, ilyenkor az elrettentő E-szám helyett már C-vitaminként lehet feltüntetni a címkén.
A Coca-Cola nem véletlenül magyarázza a bizonyítványát; egy szintén általuk megrendelt, országos és reprezentatív kutatásból ugyanis az derül ki, hogy öt magyar vásárlóból négyen elolvassák az élelmiszerek címkéjét, és a legtöbben (77 százalék) az üdítőitaloknál nézik meg, hogy miből is készült.
Vakon és éhesen tesztelnek
A Coca-Cola dunaharaszti gyárában mindennap 70 éhes ember teszteli az aznap készült üdítőket.
Először azonban őket tesztelik színvakságra, valamint az öt alapíz és bizonyos illatok felismerésére, a tanfolyam csak ez után kezdődhet.
„A napi tesztelést ebédidőben bonyolítjuk, éhgyomorra jobban megy a kóstolás” - mondja a laborvezető.
A Cola-Cola HBC-nél 94 féle italt állítanak elő, a gyár most a jó idő miatt teljes kapacitáson pörög, van mit kóstolni.
Ha a tesztelő OUT-ot ír a papírra, azonnal selejtezik az adott gyártósoron készült termékeket, de a gyári minőségügyi vezető szerint erre még soha nem került sor.
A Coca-Cola érzékszervi laboratóriumában
Daczi Dóra
Az adalékanyagokról viszont meglehetősen bizonytalan tudással rendelkezünk.
A legtöbbet átkozott összetevő a kóla jellegzetes barnás színét adó karamellszínezék, mely 4-metilimidazolt tartalmaz.
Néhány évente egy-egy újabb kutatás állítja, hogy a 4MI rákkeltő, Ajóllehet a karamellszínezékben található 4-MEI mennyisége mindig is nagyon alacsony volt, és a Coca-Cola HBC szerint a gyártási technológia fejlődésének köszönhetően ezt tovább mérsékelték.
Jelenleg az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (US FDA) álláspontja szerint egy embernek több mint ezer dobozos üdítőt kellene meginnia egy nap alatt ahhoz, túladagolja a 4-MEI-t.
Az aszpartámot mint adalékanyagot gyerekek és felnőttek egyaránt fogyaszthatják, a gond csak az, hogy a benne található fenil-alanint nem mindenki tudja megemészteni.
Az édesítőszerek, például a Coca-Colánál is használt stevia - melyet jázminpakóca beáztatásával állítanak elő - pedig „becsaphatja” a szervezetünket: mivel az ízlelőbimbóinkat édes inger éri, a szervezetünk kalóriabevitelre készül fel, és addig sóvárgunk az édesség után, ameddig meg nem kapjuk.
A mesterséges édesítőszerek ráadásul csökkentik az ízlelőbimbóink hatékonyságát, így egyre több édes - és ezáltal magas kalóriatartalmú - étel fogyasztását kívánjuk.
A Cola-Cola viszont más tanulmányokra hivatkozva azt állítja, hogy az alacsony kalóriatartalmú édesítők inkább kielégítik, semmint növelik az édes ízű termékek iránti étvágyat, így segítenek a cukorbevitel csökkentésében.
A foszforsavat azért kárhoztatják, mert szétmarja a fogzománcot, a természetes ízfokozókat pedig azért szapulják a kutatók, mert bár a természetben is megtalálható anyagból állítják őket elő, ez még nem jelenti azt, hogy egészségesek is.
A foszforsavat viszont a WHO Élelmiszer Adalékanyagok Szakértői Bizottsága már rehabilitálta.
A Coca-Cola a kutatásban arra helyezi a hangsúlyt, hogy bizony ezeket az adalékanyagokat az otthon sütő-főző, egyszeri fogyasztó is használja, csak éppen nem tud róla.
„A magyar felnőtt fogyasztók egyharmada él abban a (tév)hitben, hogy az otthoni ételkészítés során nem használ élelmiszeripari adalékanyagokat, azaz lehetőleg távol tartja magát az aromáktól, ízfokozóktól, állományjavítóktól vagy térfogatnövelőktől.
Ha viszont úgy tesszük fel a kérdést, hogy vanillincukrot, ételízesítőt vagy éppen sütőport szokott-e használni, az derül ki, hogy igen széles körben használatosak ezek az összetevők” - érvel a dietetikus.
Míg a fogyasztók közel 90 százaléka állítja szilárdan, hogy nem tesz térfogatnövelőt az otthoni sütés, főzés során a süteményekbe, ételekbe, valójában 80 százalékuk használ több-kevesebb rendszerességgel sütőport - azaz térfogatnövelőt.
Hasonló a helyzet az ízfokozók terén is: a megkérdezettek közel 70 százaléka gondolja úgy, hogy az ételkészítés során nem veti be ezt az adalékanyagot, ezzel szemben több mint 60 százalék használ leveskockát, húspácot vagy ételízesítőt, márpedig ezek túlnyomó többsége ízfokozó hatású összetevőt is tartalmaz.
A fogyasztók többsége - tízből hat felnőtt - elolvassa a címkén, hogy a kiválasztott élelmiszerben milyen adalékanyagok vannak, de túlzottan nem tartanak ezektől az összetevőktől.
Azon a skálán, ahol az 1-es jelöli az „egyáltalán nem tartok tőle”, az 5-ös pedig a „nagymértékben tartok tőle” véleményt, 3,4-es átlaggal a leginkább elutasított adalékanyagnak az állományjavítók bizonyultak, míg a leginkább elfogadottnak az édesítőszerek (2,9) számítanak.
Megdőlt egy városi legenda
„Biztos a különböző adalékanyagok miatt tér el a kóla íze a különböző országokban” - szól a magát régóta tartó urban legend, melynek azonban a fele sem - vagy legfeljebb annyi - igaz.
A dunaharaszti gyárból 25 országot látnak el kólával, ehhez ugyanazt a Franciaországból hozatott kólakoncentrátumot, illetve a saját kutakból nyert dunaharaszti vizet használják, melyhez a palackozóban már gyakorlatilag csak szén-dioxidot adnak hozzá.
Más lehet viszont a McDonald’s-ban vagy a moziban kapható kóla íze, oda ugyanis bag-in-box-ban szállítják a szirupot, és a kólakészítő gép az ottani vizet használja az üdítő előállításához.
Egy, szintén a Coca-Cola megrendelésére készült tavalyi országos kutatás alapján a hazai fogyasztókat vásárláskor az befolyásolja a leginkább, hogy van-e a kiválasztott élelmiszerben tartósítószer.
Ennek apropóján ezúttal azt a kérdést is feltették, hogy vajon az üzletekben kapható, 100 százalékos gyümölcslevek miért állnak el sokáig felbontás nélkül.
A válaszadók közel fele - rosszul - arra tippelt, hogy tartósítószereket tartalmaznak ezek a termékek, és csupán tízből hárman tudták jól, hogy az aszeptikus, csíramentes csomagolástechnológiának - és a pasztőrözésnek - köszönhető a hosszú eltarthatóság.
A gyár zászlóshajója, azaz a kóla összetevői viszont továbbra is titkosak; a Franciaországból érkező koncentrátum receptjét sem a gyár dolgozói, sem vezetői, de még a Coca-Cola dietetikusa sem tudja.
A Mobicool Coca-Cola Classic 15 l piros hűtőtáska egy stílusos és praktikus megoldás azok számára, akik szeretnék hűvösen tartani az italokat és ételeket útközben.
Ez a hűtőtáska nemcsak a funkcionalitásával tűnik ki, hanem az ikonikus Coca-Cola dizájnjával is, amely mindenkit nosztalgiával tölt el.
Milyen gyorsan hűti le az italokat? A Mobicool Coca-Cola Classic hűtőtáska kb. Hány ital fér bele egyszerre? Kb. Csak autóban használható? Hogyan tisztítható a hűtőtáska? Meddig tartja hidegen az italokat, ha nincs áramforrás? Ha az italok előre lehűtöttek, a hűtőtáska kb.
A Mobicool Coca-Cola Classic 15 l piros hűtőtáska minden szempontból kiváló választás, ha stílusos és hatékony módon szeretnéd hűvösen tartani az italokat és ételeket útközben.
A Mobicool Coca-Cola Classic 15 l piros hűtőtáska egyedülálló kialakítása és funkcionalitása miatt az egyik legnépszerűbb választás a hűtőtáskák piacán.
Az élénk piros szín és az ikonikus Coca-Cola logó azonnal felismerhetővé teszi, és nosztalgikus érzéseket kelt az emberekben.
A hűtőtáska belső terének kialakítása lehetővé teszi a maximális helykihasználást, miközben a szigetelt falak biztosítják a megfelelő hőmérséklet fenntartását.
A Mobicool Coca-Cola Classic hűtőtáska 12V DC áramforrással működik, amelyet autós adapteren keresztül lehet csatlakoztatni.
Az autó szivargyújtó aljzatába csatlakoztatva a hűtőtáska gyorsan elkezdi lehűteni a benne tárolt italokat és ételeket.
A Mobicool Coca-Cola Classic hűtőtáska kezelése rendkívül egyszerű.
A táska belsejét rendszeresen tisztítani kell, hogy megakadályozzuk a kellemetlen szagok és baktériumok kialakulását.
A tisztításhoz használj enyhe tisztítószert és nedves ruhát, majd alaposan szárítsd ki a táskát, mielőtt újra használatba vennéd.
A Mobicool Coca-Cola Classic 15 l piros hűtőtáska megvásárolható a Camping Shop weboldalán.
A hűtőtáska kiváló választás lehet mindazok számára, akik szeretik a praktikus, de stílusos megoldásokat a mindennapi életükben.
Amennyiben szeretnél többet megtudni a termékről, látogass el a Camping Shop oldalára és ismerd meg a részleteket!
Karen Wilson még petíciót is indított az 1985-ben bevezetett New Coke ellen - Fotó: Roger Rossmeyer / Getty Images
Állítsd be a Telexet megbízható forrásnak!
Az Egyesült Államokból világhódító útra induló kóla a szocialista blokk országaiban a szabadságot jelképezte, de az ital az amerikai néplelket is átitatta, nem csak egy üdítő volt a sok közül.
Az 1980-as években ezért is törhetett ki kólaháború, ami a két nagy gyártó mellett a fogyasztók közé is törésvonalat rajzolt.
A Coca-Cola jól ismert története 1886-ban kezdődött, amikor a columbusi patikus, John Pemberton elkészítette az első receptet.
A piacot viszont már nem ő tarolta le a gyógyhatást ígérő itallal, mert két évvel később, nem sokkal halála előtt eladta a forgalmazási jogokat.
A Coca-Cola Companyt megalapító Asa Chandler tette igazán ismertté az 1929-ig kokaint is tartalmazó üdítőt, ami aztán a világ egyik legismertebb márkájává vált.
Pemberton után néhány évvel Észak-Karolinában egy másik gyógyszerész is kikeverte a maga kóláját, amit 1898-tól Pepsi-Colaként forgalmazott, négy évvel később pedig már gyárat is alapított.
Az évtizedek során a Coca-Cola vált sikeresebbé és népszerűbbé a karácsonyi időszakra is lövő reklámkampányainak is köszönhetően.
A Pepsi vállalati szinten is döcögött, finanszírozási gondjai voltak, és többször át kellett alakítania a működését, hogy valahogyan a felszínen maradjon.
1975-ben viszont úgy tűnt, rájuk mosolyog a szerencse.
Ekkor indították a Pepsi Challenge nevű kampányukat, ami arról szólt, hogy vakteszteken a kóstolók közül többen választották a Pepsit.
Ez nemcsak egy marketingfogás volt, hanem a valóságot tükrözte, a Coca-Cola belső felmérései is megerősítették, hogy ha csak az íz számít, akkor tényleg a Pepsi a nyerő.
Az eladásokban a Coca-Cola még mindig lekörözte a Pepsit, de a brand már nem volt olyan erős.
A Coca-Cola válaszul újításokba kezdett, 1982-ben megjelent a kalóriacsökkentett Diet Coke, majd egy évvel később a kóláik koffeinmentes változatát is fogalmazni kezdték.
Roberto Goizueta vezérigazgató javaslatára a gyártási folyamat költségeit is csökkentették, cukor helyett a jóval olcsóbb kukoricaszirupot kezdték el használni a receptúrákban.
Ez vezetett aztán oda, hogy 1985. április 23-án bejelentették a New Coke nevű italt, ami az eredeti kólájukhoz képest édesebb lett, és jobban hasonlított a vakkóstolásokat nyerő Pepsihez is.
Persze a Coca-Cola nem ismerhette el nyilvánosan, hogy ez volt a cél, Goizueta is inkább így vezette be az új terméket: „lágyabb, kerekebb, mégis merészebb, harmonikusabb ízű”.
Ez az újsághirdetés azt állította, hogy az új Coke íze jobb, mint valaha - Fotó: Todd Gipstein / Getty Images
A módosítás nem aratott osztatlan sikert, a New Coke gyakorlatilag már az előtt bukás volt, hogy az emberek megkóstolták volna, és úgy tűnt, hatalmas öngólt lőtt a Coca-Cola.
Goizueta és a cég elnöke, Donald Keough biztosak voltak benne, hogy jó döntés volt nyugdíjazni a 99 éves, többször változó, titkos receptet, de nagyot kellett csalódniuk.
A New York-i értéktőzsdén a Coca-Cola részvényei meredeken zuhanni kezdtek, míg a Pepsi-részvények árfolyama növekedésnek indult.
Utóbbi már a versenytárs összeomlását vizionálta, egynapos szabadságot adott minden dolgozójának, és egy egész oldalas újsághirdetést is feladott a következő szöveggel: „Nyolcvanhét évnyi farkasszemet nézés után a másik fickó elpislogta magát.”
A népharagot is megtapasztalta a Coca-Cola.
A bejelentés után néhány héttel naponta ötezer felháborodott telefonhívást kaptak, júniusra pedig már nyolcezret, hogy álljanak vissza a régi receptre.
De nemcsak a szájalás ment, a New Coke tettekre is sarkallta őket, voltak, akik látványosan a csatornába öntötték az új receptúrájú italt, míg az Amerika Régikóla-ivói (Old Cola Drinkers of America) nevű csoport még tüntetéseket is szervezett, egy seattle-i fogyasztó pedig perre is ment, hogy a cég biztosítsa neki az eredeti kóláját.
A Coca-Cola vezetőit mindez váratlanul érte, de egy életre megtanulták, hogy a fogyasztóik érzelmileg is nagyon kötődnek az eredeti kólához, hiába teljesített jól 190 ezer vakkóstoláson a New Coke, az ízt felülírta a márkahűség.
Legalábbis egy darabig.
A New Coke bejelentése után 79 nappal a Coca-Cola visszavonulót fújt, Keough azt monda, hogy az ő főnökük a fogyasztó, így újra kapható lesz a Coca-Cola Classic.
Akkora horderejű volt ez a bejelentés, hogy több tévétársaság megszakította az adását, hogy beszámoljon minderről.
A visszahozott cukros kólát vették, mint a cukrot, mindenki újra érezni akarta a megszokott ízt, így néhány hónap múlva újra szárnyalni kezdtek a Coca-Cola eladásai.
A cég a kukoricaszirupos receptet sem dobta a kukába, csak Coke II-re nevezte át, és 2002-ig forgalmazta is, majd 2019-ben limitált mennyiségben újra gyártott New Coke-ot.
A rövid ideig tartó mélyrepülés után a Coca-Cola még erősebb márka lett, és voltak olyanok, akik szerint a New Coke bevezetése és az azzal kiváltott felháborodás is marketingfogás volt, de Keough tagadta ezt az elméletet.
Miért lehet, hogy nem fér be a hűtőbe?
A kóla világsikere mögött egyszerre áll vallási jóváhagyás, üzleti titok, marketing, receptúraváltás és fogyasztói szokás.
Ha pedig a kérdés szó szerint értendő, akkor a megoldás gyakran nem az italban, hanem a tárolásban, a kiszerelésben vagy a hűtő méretében rejlik.
A Coca-Cola története jól mutatja, mennyi rétege van egyetlen üdítőnek: lehet kóser, lehet szezonálisan módosított, lehet vitatott összetevőjű, és lehet olyan termék is, amelyet a fogyasztók érzelmileg védenek.
Ezért a Coca-Cola egyszerre ital, márka, kulturális jelenség és viták tárgya.