Az indukciós főzőlap ma már nem luxus, hanem egyre több háztartás alapfelszereltsége. Gyors, energiahatékony, modern megjelenésű, és precízen szabályozható - nem véletlenül választják egyre többen a hagyományos villany- vagy gázfőzőlap helyett.
A vásárlás előtt azonban nemcsak a főzőzónák száma, a méret és a funkciók fontosak, hanem az is, hogy mekkora a készülék maximális teljesítménye, és ezt elbírja-e az otthon elektromos hálózata.
Mit jelent az indukciós főzőlap maximális teljesítménye?
Az indukciós főzőlapok teljesítménye típustól, mérettől és zónaszámtól függően jelentősen eltérhet. Nem mindegy, hogy egy kisebb, kétzónás modellt választasz egy garzonba, vagy egy nagy teljesítményű, öt zónás prémium készüléket egy családi házba.
Az indukciós főzőlapok tipikus teljesítménye 3 kW és 11 kW között mozog. A leggyakoribb 4 zónás modellek 6-7,5 kW körüliek, ami már komoly amperigényt jelent.
Az egyes beépített égős indukciós főzőlapok maximális teljesítménye általában 1200 és 1500 watt közé esik. Ez a teljesítményszint elegendő a legtöbb étel elkészítéséhez. A magasabb kategóriás modelleken magasabb teljesítményszint is elérhető.
A legtöbb 4 zónás főzőlap teljesítménye 6-7,5 kW között van. Egyfázisú (230 V) hálózaton ez körülbelül 26-32 amper áramfelvételt jelenthet maximális terhelésnél.
| Főzőlap típusa | Jellemző teljesítmény | 230 V-os egyfázisú áramfelvétel |
|---|---|---|
| Kisebb, kétzónás modell | 3 kW körüli | Ez egy 230 V-os egyfázisú hálózaton körülbelül 13-16 amper áramfelvételt jelent. |
| Átlagos 4 zónás modell | 6-7,5 kW | körülbelül 26-32 amper |
| 7 kW-os főzőlap | 7 kW | akár 30-32 amper |
| Nagy teljesítményű modell | 11 kW-ig | Ez egyfázisú hálózaton akár 40-45 amper igényt is jelenthetne, ami gyakorlatilag nem reális. |
Hogyan működik az indukciós főzőlap?
Az indukciós főzőlapok esetben azonban közvetlenül az edényt melegítjük. Ez úgy történik, hogy a főzőlap kerámiája (vagy üvege) alatt van egy elektromos tekercs (azaz elektromos vezeték feltekercselt formában).
A tekercsen átfolyó váltóáram létrehoz egy indukált mágneses teret, a létrehozott mágneses tér pedig áramot gerjeszt magában az edényben.
A mágneses indukció elvén működő főzőlap felülete alá réztekercseket helyeznek el, melyek áram alá kerülve örvényáramot indukálnak, azaz oszcillálnak. Ez a gyors rezgés mágneses mezőt képez.
Ha ebbe a mágneses mezőbe vas tartalmú anyag kerül (a felületre a megfelelő anyagú edényt helyezzük), akkor az melegedni kezd, a főzéshez szükséges hő az edény alján keletkezik.
Fontos, hogy az elektromágneses mező a tekercstől 1-1,5 cm távolságban aktív, ezen távolságon kívül viszont nem fejti ki a hatását.
Az indukciós megoldásnak az a nagy előnye, hogy nem melegítjük a főzőlapot feleslegesen magas hőmérsékletre. Persze melegszik a főzőlap az indukciós esetében is, de akkor csak az edény melegíti magát a lapot, ahogy az edény a körülötte lévő levegőt is melegíti.
Indukciós főzőlapok hatásfoka
Nem csak az számít, mennyi a névleges maximális teljesítmény (W), hanem az is, milyen gyorsan végzi el a munkát a főzőlap.
Általánosságban elmondható: az indukciós főzőlap hatásfoka jóval magasabb, mivel a hő nem „szétszórva”, hanem célzottan az edényben keletkezik.
A hagyományos fűtőszálas, kerámia főzőlapok hőjét a fűtőszál biztosítja, ami átadja a hőt a fűtőbetétnek, majd a főzőfelületnek, végül innen melegszik az edény. A többszörös hőátadás miatt az enerigaveszteség jelentős: a felhasznált energiának kb. a 40%-a melegíti az ételt.
A gáz főlapok nyílt lánggal biztosítják a hőforrást. A láng azonban az edényen kívül a környezetet is melegíti, ezért ez a főzőlap 35%-os hatékonyasággal működik.
Az indukciós főzőlapok hője csak az edény alján keletkezik, így a hőveszteség minimális.
Mivel a hőt csak az edény kapja, a felhasznált energia 85-90%-a hasznosul.
Az indukciós főzőlapok nemcsak kevesebb energiát fogyasztanak, hanem gyorsan reagálnak a teljesítmény változtatására is. A főzés során beállított hőmérséklet a lehető leggyorsabban rendelkezésre áll az edényben, így az étel készítéséhez szükséges idő jelentősen lecsökken.
Maximális teljesítmény és áramfelvétel
Az amper az elektromos áramerősség mértékegysége. Egyszerűen fogalmazva azt mutatja meg, mekkora „árammennyiség” halad át egy vezetékben egy adott pillanatban.
Az amper az elektromos áram „erőssége”.
Az elektromos teljesítmény és az áramerősség között a feszültség teremt kapcsolatot. Egy 230 V-os hálózaton a nagyobb wattérték nagyobb amperigényt jelent.
Egy 4 zónás indukciós főzőlap teljesítménye gyakran 6-7,5 kW között mozog. Ez egyfázisú, 230 V-os hálózaton akár 30-32 amperes terhelést is jelenthet.
Ez azt jelenti, hogy a főzőlap körülbelül 30 amper áramerősséget igényel maximális terhelésnél.
Tehát egy 7 kW-os főzőlap akár 30-32 amper áramfelvételt is igényelhet maximális terhelésen.
Egy 6-7 kW-os indukciós főzőlap önmagában 30 A körüli áramfelvételt jelenthet egyfázison.
Egy 6-7 kW-os főzőlap viszont akár 30 amper körüli terhelést is jelenthet.
Ez már komoly terhelést jelent.
Hány amper kell az indukciós főzőlaphoz?
Hány amper szükséges az indukciós főzőlaphoz? Megmutatjuk, mikor kell 16A, 32A vagy háromfázis, és mire figyelj a biztonságos bekötéshez.
Azért fontos tudnod, hány amper kell az indukciós főzőlaphoz, mert ez nem csupán egy „bedugom és működik” típusú háztartási eszköz.
Egy modern indukciós főzőlap az egyik legnagyobb teljesítményű fogyasztó a lakásban, és komoly terhelést jelent az elektromos hálózatra.
Az amperigény ismerete nem technikai apróság, hanem a biztonságos, stabil és hosszú távon problémamentes működés alapfeltétele.
- 16 amper: Egy általános dugalj kör általában 16 A-re van méretezve.
- 32 amper: Egy 6-7 kW-os főzőlap egyfázison már 30 A körüli terhelést jelent.
- Háromfázis: Háromfázis esetén a terhelés eloszlik a fázisok között, így egy-egy vezetékre kisebb áramerősség jut.
Szinte biztosan nem. Egy 1×16 A-es rendszer még kisebb főzőlap esetén is határeset, nagyobb modelleknél pedig egyértelműen kevés.
Az elektromos főzőlapok többsége 6 KW teljesítménnyel bír. Ehhez a szükséges elektromos hálózat 1 fázison 32 Amper, 2 fázison 16-16 Amper.
Ez a hálózati kiépítés elegendő a 7,2 KW-os indukciós főzőlapok esetében is.
Ez egyfázisú, 230 V-os hálózaton körülbelül 13-16 amper áramfelvételt jelent.
Ez az érték kisebb teljesítményű készüléknél lehet releváns, de egy átlagos, 4 zónás indukciós főzőlapnál a 6-7,5 kW-os teljesítmény miatt ennél lényegesen nagyobb terheléssel kell számolni.
Egyfázisú vagy háromfázisú csatlakozás?
Ez az egyik leggyakoribb kérdés indukciós főzőlap vásárlás előtt: elég az egyfázis, vagy szükséges a háromfázisú csatlakozás?
Egyfázisú, 230 V-os csatlakozás
Egyfázis esetén az egész terhelés egy fázison jelentkezik.
Egy 6-7 kW-os főzőlap egyfázison már 30 A körüli terhelést jelent.
Léteznek olyan modellek, amelyek ilyen hálózatra köthetők, de ezeknél a készülékeknél a maximális teljesítmény gyakran lekorlátozott.
Egyes modelleknél szoftveresen beállítható a maximális teljesítmény.
Háromfázisú, 400 V-os csatlakozás
Sok nagyobb teljesítményű indukciós főzőlap ideális működéséhez szükséges.
Háromfázis esetén a terhelés eloszlik a fázisok között, így egy-egy vezetékre kisebb áramerősség jut.
Ez különösen akkor előnyös, ha a főzőlapot több zónával és magas teljesítményen használod egyszerre.
Ez egyfázisú hálózaton akár 40-45 amper igényt is jelenthetne, ami gyakorlatilag nem reális.
Miért szükséges a külön áramkör?
Igen, az indukciós főzőlaphoz külön áramkör szükséges. Ez nem ajánlás, hanem gyakorlatilag szakmai és biztonsági alapelv.
Az indukciós főzőlaphoz minden esetben külön áramkör szükséges.
A főzőlapnak saját kismegszakítót kell kapnia az elosztótáblában.
Nem. Az indukciós főzőlap fix bekötést igényel, külön áramkörrel és saját kismegszakítóval.
A főzőlap jellemzően nem hagyományos dugvillával működik.
Az indukciós főzőlap bekötése nem egy „gyorsan összedugjuk” kategória. Komoly teljesítményű készülékről van szó, amely nagy áramerősséget vesz fel, ezért a legkisebb hiba is problémát okozhat.
Az alulméretezett vezeték vagy nem megfelelő biztosíték komoly problémát okozhat. Ha a főzőlap nagyobb áramot vesz fel, mint amit a rendszer biztonságosan elbír, a vezetékek túlmelegedhetnek.
Ez túlterhelést okoz, amikor több nagyfogyasztó egyszerre működik.
A nem megfelelő bekötés túlmelegedést, biztosíték leverődést vagy akár tűzveszélyt is okozhat.
A biztonságos működés alapja a megfelelő méretezés és a szakszerű kivitelezés.
Egy indukciós főzőlap bekötése nem kísérletezés kérdése.
Nagy teljesítményű készülékről van szó, amely megfelelő tervezést, pontos méretezést és szabványos kivitelezést igényel.
Amperbővítés és hálózatkorszerűsítés
Az amper bővítés akkor válik szükségessé, amikor a meglévő elektromos hálózatod már nem képes biztonságosan kiszolgálni az új vagy megnövekedett terhelést.
Amper bővítés akkor szükséges, ha a meglévő hálózatod nem képes biztonságosan kiszolgálni az indukciós főzőlap és a többi fogyasztó egyidejű terhelését.
Nem csak a főbiztosíték számít.
Az amper bővítés nem csak egy biztosítékcsere.
Az utóbbi években a háztartások elektromos terhelése jelentősen nőtt.
Az indukciós főzőlap sokszor az első lépés egy nagyobb elektromos korszerűsítésben.
Ezek együtt már jelentős terhelést adnak a hálózatnak.
A főbiztosíték értéke általában a villanyóránál vagy az elosztótáblában található.
A 32 A-re való bővítés alanyi jogon, külön bővítési költségek felszámolása nélkül jár, célszerű ezt kérvényezni.
Helyette felmerül a kérdés, hogy a lakás villamos hálózata elbírja-e az összes főzőzóna bekapcsolásakor mérhető 7,2 KW-os áramfelvételt.
Ennek megállapítását bízzuk villanyszerelőre, aki nem csak annak néz utána, hogy hány amperes a bejövő áram csatlakozás, hanem annak is, hogy ki van-e építve a főzőlapnak egy saját villamos “kör”, amivel biztosítható a biztonságos és üzembiztos működés.
Teljesítménykorlátozás és Power Management
Fontos tudnod, hogy a főzőlapok nem mindig működnek maximális teljesítményen.
Ez azonban nem jelenti azt, hogy a hálózatot alul lehet méretezni.
Sok indukciós főzőlap képes teljes teljesítményen működni, de ha az elektromos hálózat nem megfelelő, a készülék automatikusan korlátozza magát.
Számos modern készülékben elérhető a teljesítménykorlátozás (Power Management) funkció: beállítható a maximális áramerősség, a főzőlap pedig ehhez igazítja a működését.
A Whirlpool indukciós főzőlapoknál rendelkezésre áll a Power Management funkció, mely lehetővé teszi, a főzőlap össz. teljesítményének korlátozását.
A főzőlap teljesítménykorlátozása hasznos lehet olyan hálózatban, amely nem képes a készülék névleges maximális teljesítményét korlátozás nélkül kiszolgálni.
Az egyidejű használatkor a készülék energiaelosztó rendszere működésbe léphet.
Amennyiben több főzőzónát használunk egyszerre, bekapcsol a készülék energiaelosztó rendszere.
Általában a két egyoldalon (jobb és bal) lévő főzőzóna áll összeköttetésben.
A boost (gyorsforralás) funkció ideiglenesen megnöveli egy zóna teljesítményét.
Ha több zónán is használod a boost módot, a hálózat terhelése jelentősen megugorhat.
Sok készülék kínál úgynevezett rásegítő vagy gyorsforraló módot.
A Booster funkcióval (Gyorsforralás) rövid idő alatt forralhatunk fel 2-3 liter vizet.
A maximális teljesítmény nem azonos a folyamatos fogyasztással
A számolt amperérték a maximális terhelés.
Fontos tudnod, hogy a főzőlapok nem mindig működnek maximális teljesítményen.
A névleges maximális teljesítmény azt mutatja meg, mekkora terhelést jelenthet a készülék akkor, amikor a zónák és a rásegítő funkciók a lehető legnagyobb teljesítményen működnek.
A tényleges energiafelhasználás függ a bekapcsolt zónák számától, a választott teljesítményszinttől, az étel mennyiségétől, az edény kialakításától és a főzési időtől.
Az indukciós főzőlapok gyorsan érik el a kívánt hőmérsékletet, ezért a nagyobb pillanatnyi teljesítmény nem feltétlenül jelent arányosan hosszabb ideig tartó fogyasztást.
Az indukciós főzőlap előnyei
- Gyors felmelegedés: Az indukciós főzőlapok rendkívül gyorsan melegítik fel az edényt, mivel közvetlenül az edény alját hevítik.
- Pontosság: Az indukciós főzőlapok nagyon pontos hőszabályozást tesznek lehetővé.
- Biztonság: Az indukciós melegítés valójában egy lángmentes technológia, amellyel az edény eltávolítása után az energiaátadás, ezáltal a főzőlap melegítése is leáll.
- Könnyű tisztítás: Az indukciós főzőlapok sík üvegfelülettel rendelkeznek, amely könnyen- akár egy törlőkendő használatával tisztítható és karbantartható.
- Energiahatékonyság: Az indukciós főzőlapok kevesebb energiát fogyasztanak és több hőt termelnek.
- Pontos szabályozhatóság: Az elektronikus vezérlésnek köszönhetően a hőmérséklet szabályozás rendkívül pontos.
Az indukciós főzőlapok közvetlenül az edény alját melegítik elektromágneses mező segítségével, így a hő ott keletkezik, ahol valóban szükség van rá.
Ennek köszönhetően rendkívül gyorsan reagálnak, pontosan szabályozhatók és kevesebb energia vész kárba.
Szemben a gáz főzőlappal, itt nincs nyílt láng, ezért az égési sérülések veszélye jelentősen csökken.
Az indukciós főzőlapok azonnal és automatikusan kikapcsolnak, amint az edény elhagyja a felületüket, majd másodperceken belül ki is hűlnek.
Ami igazán jó hír, hogy az indukciós főzőlap kerámia felülete bekapcsolt állapotban is hideg marad.
A működéséből következően hő csak akkor keletkezik, ha ráhelyezzük az edényt, azaz amikor aktív a rendszer.
Sőt, a főzőfelület nem melegszik fel jobban, mint az edény hőmérséklete, ez kb. 100-110 °C, míg a hagyományos elektromos főzőlapok felülete 400-450 °C-ot, a gáz lángja pedig az 1500 °C-ot is elérheti.
Indukciós és kerámia főzőlap összehasonlítása
Indukciós főzőlapok: Az indukciós főzőlapok közvetlenül az edény alját melegítik elektromágneses mező segítségével, így a hő ott keletkezik, ahol valóban szükség van rá.
Kerámia főzőlapok: A kerámia főzőlapoknál a fűtőszál melegíti a főzőzónát, majd onnan adódik át a hő az edénynek.
A kerámia főzőlap ideális választás lehet azoknak, akik a modern megjelenést és a kedvezőbb árat részesítik előnyben.
Bár az indukciós technológia gyorsabb, a kerámia főzőlap még mindig rendkívül népszerű, mert egyszerűen kezelhető, halk működésű és szinte bármilyen edénnyel használható.
A kerámia főzőlap hőleadása fokozatosabb, ami sok főző számára előny: stabilabb hőmérsékletet biztosít hosszabb ideig, ezért kiváló például lassú pároláshoz, mártásokhoz vagy olyan ételekhez, amelyek nem igényelnek gyors hőreakciót.
A kerámia főzőlapok jellemzően alacsonyabb áron érhetők el, míg az indukciós modellek technológiája fejlettebb, ennek megfelelően magasabb lehet a vételár.
Ha a gyors reagálás, a precíz hőfokszabályozás, a biztonság és a takarékosság az elsődleges, akkor az indukciós főzőlap a jó irány.
Edények indukciós főzőlaphoz
Indukciós főzőlapnál nem minden edény működik.
Az indukciós technológia tehát számos előnnyel jár a konyhai főzés során, de fontos megjegyezni, hogy ehhez speciális indukciós kompatibilis edényekre van szükség, amelyeknek ferromágneses alapjuk van.
A fentiekből logikusan következik, hogy az indukciós főzőlapon csak olyan edény használható, ami mágnesezhető.
Most ne csupán azokra az edényekre gondoljunk, melyeken szerepel egy jelzés, miszerint erre is alkalmasak, mivel ezt a jelzést a kereskedelmi forgalomban lévő edényeknél nem kötelező feltüntetni.
A mágnesezhetőséget nagyon egyszerűen ellenőrizhetjük egy hűtőmágnes segítségével: ha a mágnes tapad, akkor az edényünket használhatjuk az indukciós főzőlapon.
Nem kell attól tartanunk, hogy az indukciós főzőlap beszerzése egyben azt is jelenti, hogy le kell cserélnünk a teljes edénykészletünket.
A legtöbb edény működik indukciós főzőlapon is, ezt egy sima hűtőmágnes teszttel ellenőrizhetjük.
Sík, tömör alj: a stabil, vastag aljú edények csendesebbek és hatékonyabbak.
Kerámia főzőlapon ezzel szemben szinte bármilyen edény használható, amely bírja a hőt - ez lehet előny, ha nem szeretne edényt cserélni.
Főzőzónák, méretek és teljesítményelosztás
A szabványos háztartási főzőlapok általában 2-4 égővel rendelkeznek.
A legtöbb indukciós főzőlap három égővel rendelkezik: egy középső és két oldalsó égővel.
Az indukciós főzőlapok is többféle méretben kaphatók, így megtalálhatja azt, amelyik tökéletesen illeszkedik konyhájába.
Nézze meg, hol található a legnagyobb zóna: ha gyakran használ nagy lábast, tepsit vagy wokot, fontos, hogy kényelmes helyre kerüljön.
Zónaösszekapcsolás (Flexi / Bridge / MultiZone): A szomszédos zónák egy gombnyomással egy nagy felületté alakíthatók.
A főzőzónák az edény méretéhez és formájához igazodnak, ezért egyenletesen melegítik fel az ételeket.
Ha a főzőzóna kiosztása mégsem megfelelő (nagyobb és / vagy ovális az edény), akkor összevonhatjuk a főzőzónákat, melyek egyetlen nagy főzőfelületként működnek és változatlanul egyenletesen és átmenet nélkül melegítik az edényt.
A Whirlpool indukciós főzőlapjainál elérhető a FlexiCook zóna: több égőt egy főzési zónává egyesít a nagyobb edényekhez.
Az ilyen kialakítás különösen hasznos nagy méretű edények, ovális sütőedények vagy nagy lábasok használatakor.
Indukciós főzőlapok típusai
Szabványos háztartási főzőlapok
A szabványos háztartási főzőlapok általában 2-4 égővel rendelkeznek.
Ezek az égők beépítettek vagy huzaltekerccsel vannak rögzítve.
A beépített égő az, amely tartósan a főzőlapba van beépítve, míg a rászerelt égő egy fém vagy műanyag tekercs köti össze a főzőlappal.
Rugalmas indukciós főzőlapok
Rugalmas indukciós főzőlapok rugalmas fűtési zónákkal rendelkeznek.
Használhatja őket a hagyományos főzőlapokhoz hasonlóan, vagy meghajlítva egyedi főzőzónákat hozhat létre.
Ez nagyszerű kis konyhákba, ahol nincs sok pulthely.
Hordozható indukciós főzőlapok
A hordozható indukciós főzőlap nagyszerű választás azoknak, akik gyakran mozognak, vagy magukkal kell vinniük a főzőlapjukat.
Szabadon álló indukciós főzőlapok
A szabadon álló indukciós főzőlap egy olyan konyhai készülék, amely egyesíti az indukciós főzőlap előnyeit a szokásos égős edényekkel.
Beépített indukciós főzőlapok
A beépített elektromos indukciós tűzhelyek egyre népszerűbbek, mivel hatékonyabb és biztonságosabb főzési módot kínálnak, mint a hagyományos gáz- vagy elektromos főzőlapok.
Az indukciós tűzhelyek elektromágneses energiát használnak az ételek elkészítéséhez, így nincs nyílt láng.
Ezzel az indukciós tűzhelyek biztonságosabbak, mint a hagyományos főzőlapok, mivel nincs tűzveszély.
Hasznos funkciók a maximális teljesítmény kezeléséhez
A modern főzőlapok túlnyomó része érintős vezérléssel működik.
A legtöbb indukciós főzőlap már érintőképernyős vezérlésű.
A Whirlpool indukciós főzőlapjai egyszerűen kezelhető érintővezérléssel készülnek, használatuk gyorsan elsajátítható.
18 fokozatú vezérlésen állíthatjuk be a kívánt teljesítményszintet, mely minden beállításnál ugyanazt az eredményt biztosítja.
Ellentétben a hagyományos elektromos főzőlap hőmérséklet tartásával, a beállított teljesítményszint és a hőmérséklet is állandó.
Nem kell tartanunk attól a hőingadozástól, mely a gáz és a hagyományos elektromos főzőlapok esetén is tapasztalható.
Időzítő és automatikus kikapcsolás
Az indukciós főzőlapok nagyon gyorsan képesek jelentős mennyiségű hőt termelni.
A főzőzónák működési idejét beállíthatjuk, így a fix főzési időt igénylő ételek elkészítése az eddigieknél egyszerűbb és biztonságosabb lesz.
A beépített időzítővel beállíthatja az étel elkészítésének idejét, és ha kész, az automatikus kikapcsolás segít tisztán tartani konyháját.
A HOMEFORT főzőlapoknál az időzítő nemcsak jelez, hanem le is kapcsolja az adott főzőzónát, ami komoly biztonsági plusz.
Edényfelismerés és túlmelegedés elleni védelem
A főzőlap serpenyőérzékelővel van felszerelve.
Ha nincs közvetlen érintkezés a serpenyővel, akkor az nem melegszik fel.
Az „edényfelismerő védelem” egy fontos biztonsági funkció, amely csökkenti az égési sérülések kockázatát, és védi a készüléket, ha az edény eltávolítása után elfelejtené kikapcsolni.
Emellett a túlmelegedés ellen védő biztonsági kapcsolóval is rendelkezik.
Ezenkívül az indukciós lap biztonsági kapcsolóval ellátott termosztáttal rendelkezik, amely megakadályozza a túlmelegedést.
Automatikus főzési programok
A főzési funkció egy előre megírt algoritmus alapján működik, melyet az indukciós tekercsbe épített szenzor vezérel.
Ilyen főzési funkció lehet a Párolás, Melegen tartás, Olvasztás, Forralás, ezek közül választhatjuk ki az éppen szükségest.
Párolás - Ez a funkció képes fenntartani az étel gyöngyöztetéséhez ideális hőmérsékletet, így az ételt hosszú ideig főzhetjük anélkül, hogy odaégetnénk.
Melegen tartás - Az étel ideális hőmérsékleten tartásához szolgál, általában a főzés befejezése után, vagy amikor nagyon lassú főzéssel próbálunk folyadékokat besűríteni.
Olvasztás - Az ételek olvasztásához, illetve az olvadt állapot fenntartásához ideális hőmérsékletet biztosít, az odaégetés veszélye nélkül.
Forralás - Ez a funkció felforralja a vizet, majd alacsonyabb energiaszükséglettel forrásban tartja.
Hűtés és szellőzés
A ventilátor zúgása is eléggé hallható, ugyanis ez időről időre bekapcsol, hogy hűtse az elektronikai szerkezetet a készüléken belül.
Fontos tudni, hogy az indukciós főzőlapok elektronikája szellőzést igényel.
Ezt a szellőzést a konyhabútor elülső és hátsó részén kialakított szellőzőnyílások biztosítják.
A Whirlpool SmartCook főzőlapok esetében a megfelelő szellőzés biztosításához elegendő a konyhabútor hátsó szellőzése is.
A fiók és a főzőlap közé javasolt egy elválasztó lap beépítése, hasonlóan a hagyományos elektromos főzőlapokhoz.
Amennyiben a fenti távolságok megvannak, gyakorlatilag bármilyen egyéb konyhai eszköz telepíthető a főzőlap alá.
Az indukciós főzőlap tisztítása
A főzőlapok sima felülete viszonylag egyszerűvé teszi a tisztításukat.
Egyszerűen letörölhető róla bármi, ami éppen kifolyt rá.
Az üvegkerámia felület tisztításához használjon speciális tisztítószert és nedves ruhát.
Minden használat után, már lehűlt állapotban ajánott megtisztítani a főzőlapot, távolítsuk el az ételmaradékok okozta lerakódásokat és foltokat.
Ehhez használjunk puha kendőt, nedvszívó papírtörlőt vagy speciálisan a főzőlapok tisztítására szolgáló tisztítóeszközt.
Tartsuk be a gyártó utasításait.
Csak arra figyeljünk, mint bármilyen más üveg vagy kerámia felületnél, hogy karcoló eszközzel ne álljunk neki levakarni róla semmit.
Kizárólag akkor használjunk kaparókést, ha a szennyeződések ráragadtak a főzőlapra, de ügyeljünk arra, hogy ne karcoljuk meg az üvegfelületet.
A cukor, valamint a magas cukortartalmú ételek károsíthatják a főzőlapot, így azokat haladéktalanul el kell távolítanunk.
A kiszóródott só és a cukor megkarcolhatják az üvegfelületet.
A készülék teteje varratmentesen hegesztett, a ház pedig teljes egészében rozsdamentes acélból készült.
A sima üveglap felülettel együtt a tisztítás rendkívül gyors és egyszerű.
Beépített indukciós főzőlapok teljesítménye: példák
VEVOR beépített indukciós főzőlap
A VEVOR beépített indukciós elektromos tűzhelylap egy innovatív főzési megoldás egy modern konyhában.
Négy főzőzóna: Ez a beépített égős indukciós főzőlap nagyszerű választás 240 V-os csatlakozáshoz, és négy főzőzónával büszkélkedhet 5900 W összteljesítménnyel.
A 6.9 hüvelykes, kerek főzőfelület elég nagy ahhoz, hogy különféle ételeket főzzön, a könnyen használható kezelőszervek pedig megkönnyítik a kívánt főzést.
Beépített időzítő: A beépített időzítővel beállíthatja az étel elkészítésének idejét, és ha kész, az automatikus kikapcsolás segít tisztán tartani konyháját.
Lakossági használatra alkalmas: Ezen túlmenően nagy méretének köszönhetően kiváló választás lakossági használatra, akár kisebb, akár nagyobb családok és kisebb főzőcsoportok számára.
Frigidaire 5 égős indukciós tűzhely
A Frigidaire 5 égős indukciós tűzhely egy nagy teljesítményű és hatékony konyhai készülék, amely tökéletes azok számára, akik gyorsan, egyenletesen és tisztán szeretnének főzni.
A Frigidaire 5 égős indukciós tűzhely speciális égőkkel rendelkezik, amelyek segítségével szószok vagy egyéb összetevők melegíthetők.
Empava kerámia elektromos tűzhely
Az Empava kerámia elektromos tűzhely egy stílusos és hatékony indukciós főzőlap, amely számos főzési lehetőséget kínál.
Négy különböző hőfokozatával tökéletes a család minden tagjának ételkészítéshez.
A tűzhely időzítővel és automatikus kikapcsolással is rendelkezik, így mindig biztos lehet benne, hogy étele tökéletesre sül.
Kerámia elemmel van felszerelve az egyenletes hőeloszlás és a gyorsabb tisztítás érdekében.
True Induction 30 hüvelykes főzőlap
A True Induction 30 hüvelykes elektromos beépíthető indukciós főzőlap az egyik legjobban beépíthető indukciós főzőlap.
Elegáns kialakítású, és számos olyan funkcióval rendelkezik, amelyek miatt az egyik legnépszerűbb indukciós főzőlapok a piacon.
A fentiek áttekintése után szakértőink arra a következtetésre jutottak, hogy a VEVOR indukciós főzőlap a legjobb választás lakossági főzési célokra.
Sokoldalú, gyorsan főz, energiatakarékos és zsebkímélő.
Noha a Frigidaire és az Empava is sokoldalú, drága választás, és megfelel azoknak, akik a csúcsminőségű berendezéseket részesítik előnyben.
Prémium ipari indukciós főzőlap
Ezzel a négy zónás indukciós főzőlappal egy energiahatékony és robusztus készüléket kap, amely tökéletesen illeszkedik főzősorába.
A kerámiaüveg főzőfelületnek és a rozsdamentes acél háznak köszönhetően ez az indukciós lap könnyen tisztítható.
A készülék bővíthető nyitott rozsdamentes acél állvánnyal vagy ajtóval ellátott zárt alsó szekrénnyel, melyek külön tartozékként rendelhetők.
Ennek a professzionális indukciós lemeznek a használatához indukciós serpenyőkre van szüksége.
A nagy és forgalmas konyhákban történő intenzív főzés során fontos, hogy a főzőberendezések hosszú élettartamúak és strapabíróak legyenek.
Ez a strapabíró, 2 égős indukciós főzőlap vastag rozsdamentes acélból készült, nagy teherbírású alkatrészekkel.
A konstrukció nagyon tartós, így az indukciós főzőlapot még napi intenzív használat mellett is évekig élvezheti.
Mit ellenőrizz vásárlás előtt?
- Az indukciós főzőlapok tipikus teljesítménye 3 kW és 11 kW között mozog.
- A leggyakoribb 4 zónás modellek 6-7,5 kW körüliek.
- Egyfázisú (230 V) hálózaton ez körülbelül 26-32 amper áramfelvételt jelenthet maximális terhelésnél.
- Háromfázisú (400 V) csatlakozás sok nagyobb teljesítményű indukciós főzőlap ideális működéséhez szükséges.
- Az indukciós főzőlaphoz minden esetben külön áramkör szükséges.
- A főzőlapnak saját kismegszakítót kell kapnia az elosztótáblában.
- A modern előírások szerint az ilyen teljesítményű áramköröknek ÁVK-val védettnek kell lenniük.
- Számos modern készülékben elérhető a teljesítménykorlátozás (Power Management) funkció.
- Indukciós főzőlapnál nem minden edény működik.
- Fontos biztosítani a főzőlap elektronikájának megfelelő szellőzését.
Igen, a modern előírások szerint az ilyen teljesítményű áramköröknek ÁVK-val védettnek kell lenniük.
Nem ajánlott. Ha bizonytalan vagy az amperigényben vagy a hálózatod terhelhetőségében, érdemes előzetes felmérést kérni, hogy a főzőlapod biztonságosan és hosszú távon problémamentesen működjön.
Nincs mindenki számára legjobb beépített égős indukciós főzőlap. Ez az Ön igényeitől és preferenciáitól függ.
Az indukciós főzőlap kiválasztásakor a maximális teljesítmény mellett a rendelkezésre álló hálózatot, a főzőzónák számát, a teljesítményelosztást, a Power Management funkciót, az edényfelismerést, az időzítőt, a szellőzést és a beépítési lehetőségeket is érdemes figyelembe venni.
A maximális teljesítmény ismerete segít meghatározni a szükséges áramkört, a várható terhelést és azt, hogy elegendő-e a meglévő egyfázisú ellátás, vagy háromfázisú csatlakozásra, teljesítménykorlátozásra, illetve hálózatkorszerűsítésre van szükség.
A biztonságos működés alapja a megfelelő méretezés és a szakszerű kivitelezés.
Bízd szakemberre a tervezést és a kivitelezést, hogy a főzőlapod valóban azt nyújtsa, amit elvársz tőle - kompromisszumok nélkül.
tags: #indukcios #tuzhely #maximalis #teljesitmeny