A tökéletes csésze kávé elkészítéséhez pontos mennyiségű, frissen őrölt kávé szükséges. Most pedig a motoros darálókról lesz szó, amelyek között a Catler CG 8030 kifejezetten kényelmes, jól használható otthoni készüléknek bizonyul.
Tudomásul kell venni, hogy a jó őrlőn iszonyatosan sok múlik. A száraz műszaki adatokon kívül a leglényegesebb dolog, hogy ez az őrlő egy kis kezes bárány. Korábban volt Mahlkönig Variom, de bevallom, hogy ez még annál is jobban tetszik.
A Catler CG 8030 legfontosabb tulajdonságai
| Tulajdonság | Catler CG 8030 |
|---|---|
| Őrlési fokozatok | 60-féle beállítás |
| Őrlési idő beállítása | 0,2 másodperces lépésekben |
| Adagolási pontosság | +- 0,5g |
| Babtartály kapacitása | 450 gramm kávébab |
| Automatikus kikapcsolás | 5 perc tétlenség után |
| Kijelző | Nagy digitális kijelző |
| Őrlési rendszer | Kúpos őrlés |
A Catler CG 8030 kúpos kávédaráló intelligens adagoló rendszerrel rendelkezik, mely automatikusan módosítja az őrölt kávé mennyiségét minden beállítás változtatásánál. A különféle elkészítési módokhoz (espresso, hosszú kávé, stb.) megfelelő mennyiségű és őrlési minőségű őrölt kávét kapunk.
A kúpos daráló lassabban forog, így őrlés közben alacsonyabb a keletkező hőmennyiség - ezért az elkészült kávé tökéletesen friss és zamatos lesz.
Őrlési finomság és beállíthatóság
A lehető legfinomabb aroma és íz kinyerésének érdekében - az elkészíteni kívánt kávé típusától függően - a megfelelő őrlési finomság beállítása alapvető fontosságú. A 60-féle beállításnak köszönhetően a tökéletes beállítás biztosan megtalálható.
60 fokozatú beállítás lehetséges, ami bőségesen elég és jól hangolható. Az őrlés finomságának beállítása mellett meg kell határoznunk az őrlés időtartamát is, hogy a megfelelő mennyiségű őrölt kávét kapjuk.
Az adagolás viszonylag pontos (+- 0,5g) és rendkívül könnyen, 0,2 másodperces léptékkel állítható, amiről jól olvasható visszajelzést kapunk a nagy digitális kijelzőn.
Intelligens adagolás és programozható őrlési idők
Az intelligens adagolás segítségével az őrlés finomságának kiválasztásakor mindig a megfelelő mennyiségű és őrlési minőségű kávét nyerhetjük ki.
Mindemellett az előre programozott beállítások megváltoztathatók az egyéni ízlésnek megfelelően - az őrlési időtartam 0,2 mp lépésekben történő növelésével, vagy csökkentésével.
Elmenthető őrlési idők állnak rendelkezésre, nem csak egy vagy kétcsészés beállításhoz. Ez megkönnyíti, hogy a különböző kávékészítési szokásokhoz külön programokat használjunk.
A használat kényelme
Őrléskor nem kell ütögetni, varázsolni…stb. Egyszerűen csak tegyük alá a kart és az őrlő tökéletesen teszi a dolgát.
A rögösítés mértéke minimális (teljesen elhanyagolható). A gombnyomásra megszakítható őrlés, a kivehető alsó tálca és az automata kikapcsolás szintén a mindennapi használatot könnyíti meg.
Automata kikapcsolás 5 perc tétlenség után, elmenthető őrlési idők (nem csak egy vagy kétcsészés), gombnyomásra megszakítható őrlés, kivehető alsó tálca és még sorolhatnám.
Az apró ötletes megoldások a mindennapokban nagyon hasznosak, és gyakorlatilag csak azt vesszük észre, hogy ezt az őrlőt jó és kényelmes használni.
Kiegészítők és tárolás
A kiegészítők között két, különböző méretű szűrő és egy praktikus őrölt kávé-tároló doboz található.
A két szűrő által a kávédaráló használata kifejezetten kényelmes - a speciális fedéllel ellátott tároló pedig segít az őrlemény aromájának megőrzésében.
Szemes kávé-adagoló és a kávé frissessége
A 450 gramm kávébab befogadására képes adagoló speciális zárrendszere nagyban megkönnyíti annak eltávolítását és a kávészemek betöltését.
A babtartály fedele nagyon jól záródik. Egy 250g-os zacskó kávét beleöntve, nem volt vészes a kávé öregedése és végig teljesen élvezhető marad.
Érdemes azonban figyelni arra, hogy a hosszabb tárolás helyett lehetőleg mindig friss kávébabot használjunk. Ezekkel a darálókkal nagyobb mennyiséget tudsz előre leőrölni, de ha azonnal nem használod fel az őrleményt, megint csak úgy járhatsz, mint a boltban vásárolt őrölt kávéval, vagyis elvész az aroma nagy része.
Kúpos és síktárcsás őrlők
A motoros darálók kétféle elven működnek. Az egyik az előző bejegyzésben említett kúpos őrlés, a másik a síktárcsás őrlés.
Az alsóbb kategóriák többsége inkább kúpos, a fent látható Simonelli, azonban már tárcsás. Ezenkívül érdemes még megemlíteni, hogy vannak fokozatmentesek és fokozatválasztósak.
A Catler CG 8030 kúpos őrlési rendszere lassabb forgással működik, ami őrlés közben alacsonyabb hőmennyiséget eredményez. Ez előnyös lehet az aroma és az íz megőrzése szempontjából.
Karba őrlős vagy pofozós daráló?
Érdemes arra figyelni, hogy mindenképpen karba őrlős darálót vásároljunk otthonra (Nem karba őrlős [pofozós] darálót, a bejegyzés első képén láthatsz).
A pofozós gépeket, olyan helyekre érdemes vásárolni, ahol kb.
A Catler CG 8030 használata során egyszerűen csak tegyük alá a kart és az őrlő tökéletesen teszi a dolgát. Ez kényelmesebb megoldást jelent az otthoni eszpresszókészítéshez, mivel az őrlemény közvetlenül a karba kerül.
Motoros kávédarálók árkategóriái
Ha most kezdesz bele a kávézásba, mindenképpen az olcsóbb árkategóriát vagy a használt kávédarálókat ajánlom.
| Árkategória | Megemlített gépek |
|---|---|
| ~50-55 ezer Ft | Lelit PL043 |
| 100 ezer forint környéke | Macap, Rancillio, Eureka, Ascaso |
| 150 ezer forint | Mahlkönig Home Vario |
Ettől kicsivel magasabb árfekvésben találhatók a Lelit gépei, amelyek közül leginkább a PL043 jöhet számításba (~50-55 ezer Ft).
A Lelitet Olaszországban tervezik és gyártják, a lehető legnagyobb részben igyekeznek újrafelhasználható anyagokat alkalmazni a gépek összeszerelésénél. Ők ezzel tesznek azért, hogy ne terheljék túl a környezetet.
Ugyanebben az árkategóriában található a Catler cég alapgépe, amely már digitális kijelzővel is el van látva.
A 100 ezer forint környéki árkategóriában, már bőven választhatunk a gyártók között. Ott van a Macap, a Rancillio, az Eureka vagy az Ascaso.
Talán az otthoni darálók csúcsának is nevezhető Mahlkönig Home Variohoz 150 ezer forintos áron juthatunk hozzá.
Ezek a gépek használtan, már jutányos áron is megvásárolhatóak a különböző aukciós és hirdetős oldalakon.
Tisztítás és karbantartás
Ne feledjük, ahogyan az otthonunkat, autónkat, ruhánkat, úgy a darálónkat - és kávégépünket - is időnként tisztítani kell.
Ha eddig késes darálód volt, akkor abban is észrevehetted, hogy a zeg-zugokban megtapadtak a kávéőrlemények. Ha ezek hosszú időn keresztül megtapadnak, ahogyan a magvak, ezek is elkezdenek avasodni.
Az avasodás pedig szörnyű ízeket produkálhat a kávédban. Ezért érdemes havonta egyszer kitisztítani a darálódat/őrlődet.
Ha kézihajtányos őrlőd van, egyszerűbb helyzetben vagy, szétszerelés után elmosod és jól elöblíted az egyes alkatrészeket, ezzel kész is van a tisztítás.
Motoros őrlőknél ez nehezebb lenne, ezért, hogy ne kelljen minden egyes alkalommal darabokra szedni a darálót, kifejlesztettek olyan porokat (ilyen pl.: az Urnex Grindz), amelyekkel könnyedén tisztíthatjuk gépeinket.
Catler CG 8030 otthoni használatra
A dizájn, kialakítás és az ötletes megoldások szerintem ideális otthoni őrlővé teszik.
A készülék különösen azok számára lehet praktikus, akik a pontos adagolást, a finom őrlési beállításokat és a gyorsan elérhető programokat részesítik előnyben.
Ha nekem kellene ajánlani egy új, jól használható őrlőt otthonra, akkor minden szívfájdalom nélkül a Catler CG 8030 lenne az.
Catler CG8030 pro grinder
tags: #catler #automata #kavedaralo #cg #8030