A hőálló üvegedények sokoldalúan használható konyhai eszközök: alkalmasak sütésre, párolásra, melegítésre, tálalásra és bizonyos esetekben hűtött vagy fagyasztott ételek tárolására is. A Simax kínálatában mérőkancsók, fedeles sütőtálak, többdarabos készletek, valamint különböző méretű kerek üvegedények találhatók.
A Simax minőségi boroszilikát üvegből készült edények tökéletes megoldást jelentenek az egészségtudatos háztartásokba. A hőálló üveg nem lép reakcióba az ételekkel, így megőrzi azok eredeti ízét és tápértékét.
Miért praktikus a hőálló üveg?
A hőálló jénai tál olyan üveg sütőedény, amelyben rakott ételek, húsok, zöldségek, köretek és desszertek készíthetők.
A kategóriában fedő nélküli hőálló üvegtálak, kerek, ovális és szögletes fedeles modellek, levesestálak és többdarabos Simax szettek találhatók.
A „jénai tál” köznyelvi elnevezés.
A fedeles hőálló tálban hús és köret együtt is elkészíthető. A fedő csökkentheti a nedvesség és a gőz távozását, ezért az étel szaftosabb maradhat. A fedő nem zár hermetikusan, és nem alakítja kuktává az edényt.
A fedő levétele után az étel felszíne erősebben pirulhat. Fedőt válassz lassabb, nedvesebb sütéshez és pároláshoz.
Az üveg sütési tulajdonságai eltérhetnek a világos vagy sötét fém sütőformákétól. A sarkoknál az étel gyorsabban barnulhat, és tisztításkor több odaégett maradék gyűlhet össze.
Simax hőálló üvegedények jellemzői
Magas minőségű, cseh üvegtermékek 200 év tapasztalatával!
A Simax konyhai termékei minőségi alapanyagokból készülnek, széles kínálatának köszönhetően minden területet lefednek.
Edények, sütőformák, fűszertartók, csészék és hőálló sütőedények a Simax kínálatában.
A Kavalier 180 éve a boroszilikát üveg vezető európai gyártója.
Nagyon széles termékválasztékot kínálnak, amelyek kiterjednek a háztartási, ipari, laboratóriumi és műszaki üveg, csövek és ipari berendezések területére.
Ügyfeleik hosszú évek óta értékelik kreativitásukat, magas színvonalú műszaki felszereltségüket, rugalmasságukat és kiváló ügyfélszolgálatukat.
Fedeles Simax jénai üvegedény szett
Fedeles hőálló jénai üvegedény szett a Simaxtól - tökéletes választás a modern konyhába!
A szett egy 0,7 literes és egy 0,3 literes edényből áll, amelyek kivételes hőállósággal rendelkeznek.
- Rendkívül széles hőmérsékleti tartományban használható: -40°C és +300°C között
- Sokoldalúan alkalmazható: sütőben, mikrohullámú sütőben, hűtőben és fagyasztóban egyaránt
- Mosogatógépben tisztítható
- Ólom- és kadmiummentes, egészségbiztonságos kivitel
- Praktikus méretezés: ideális 1-2 fős háztartásokba
Felhasználási lehetőségek
- Ételek sütése, párolása sütőben
- Készételek melegítése mikrohullámú sütőben
- Maradék ételek tárolása hűtőben
- Előre elkészített fogások fagyasztása
A megfelelő hőálló üvegtál hűtött tárolásra is használható lehet.
Simax mércés hőálló üvegkancsó
Hőálló, mércés kancsó, 1 literig nyomtatott beosztással (folyadék), ezen kivűl 700 grammig lisztet ill. 900 grammig cukrot lehet mérni.
Magassága: 150 mm.
A mércés kancsó folyadékok kimérésére, valamint liszt és cukor mérésére is használható.
Hőálló üvegtál-készletek
5 darabból álló hőálló üvegtál készlet.
A többdarabos készlet különböző mennyiségek elkészítéséhez és tálalásához kínál megoldást. A kisebb edények kisebb adagokhoz, köretekhez vagy maradékok tárolásához, a nagyobb modellek pedig egytálételekhez és családi adagokhoz használhatók.
Kerek Simax üveg sütőtálak fedővel
1 literes alj és 0,4 literes fedő
Kerek üveg sütőtál fedővel.
Űrtartalmuk: 1 literes alj és 0,4 literes fedő.
Többfunkciós használatra alkalmas.
Mosogatógépben tisztítható!
A sütővel együtt melegítve használható.
1,5 literes alj és 0,6 literes fedő
Kerek üveg sütőtál fedővel.
Űrtartalom: 1,5 literes alj és 0,6 literes fedő.
Többfunkciós használatra alkalmas.
Mosogatógépben mosható!
A sütővel együtt melegítve használható.
2 literes alj és 0,9 literes fedő
Hőálló kerek üveg sütőtál fedővel, többfunkciós.
Űrtartalma: 2 liter+ 0,9 liter fedő.
Mosogatógépben mosható.
A sütővel együtt melegítve használható.
2,5 literes alj és 1,2 literes fedő
Kerek üveg sütőtál hőálló üvegből, fedővel.
Űrtartalma: 2,5 liter+1,2 liter fedő.
Mosogatógépben tisztítható.
A sütővel együtt melegítve használható.
3,5 literes alj és 1,6 literes fedő
Kerek üveg sütőtál fedővel.
Űrtartalma: 3,5 liter+1,6 liter fedő.
| Az edény aljának űrtartalma | A fedő űrtartalma |
|---|---|
| 1 liter | 0,4 liter |
| 1,5 liter | 0,6 liter |
| 2 liter | 0,9 liter |
| 2,5 liter | 1,2 liter |
| 3,5 liter | 1,6 liter |
Átmérő fül nélkül: 27cm
Átmérő füllel együtt: 31cm
Magasság:12cm
A sütővel együtt melegítve használható.
Hogyan válassz megfelelő hőálló üvegedényt?
Az űrtartalom névleges adat.
Több Simax terméknél például „2,4 liter + 1,2 liter” vagy „1,5 liter + 0,6 liter” kapacitás szerepel.
Vásárlás előtt az edény teljes külső hosszát mérd össze a sütő belső méretével.
A kisebb edények praktikusak egy-két adag ételhez, maradékokhoz, köretekhez és kisebb desszertekhez. A nagyobb tálak családi adagokhoz, rakott ételekhez, húsokhoz és vendégváró fogásokhoz alkalmasabbak.
Alapkonyhához elegendő egy 4-6 darabos edénykészlet: kis és nagy fazék, lábas és serpenyő.
A kisebb fazék levesekhez, köretekhez; a nagyobb tészta- és egytálételekhez ideális.
Egy serpenyő általános sütéshez, palacsintasütő palacsinta és tojásos ételekhez jól jön.
Ha sütőben sütéshez is dolgozol, tepsi és sütőforma szintén hasznos alapdarab.
Sütőedény és sütőforma közötti különbség
A sütőedény általában vastagabb falú, fedeles, mélyebb - rakott ételek, egytálak, lasagne, pörköltök sütőben való elkészítéséhez való.
Anyaga lehet kerámia, üveg vagy öntöttvas.
A sütőforma vékonyabb, kisebb, elsősorban sütemények, kenyér, quiche sütéséhez tervezték - mélyebb kerek formák tortához, téglalap alakúak kenyérhez, rúdkiflihez.
Kacsasütő hosszúkás, magas falú, általában fedeles sütőedény - ez biztosítja az egyenletes hőeloszlást és a kacsa szaftosságát.
A fedél megtartja a gőzt és a saját levét, ezért a hús porhanyós marad.
Tepsiben is lehet kacsát sütni, de ott fedő nélkül a hús könnyebben kiszárad, hacsak nem fóliával fedjük le.
Használat sütőben és mikrohullámú sütőben
A sütőben használható üvegedény nem automatikusan használható főzőlapon is.
A sütőbe helyezés módját a konkrét termék használati útmutatója alapján válaszd meg.
Ne általánosíts egyetlen használati szabályt minden jénai tálra.
A sütővel együtt melegítve használható termékeket a konkrét termék előírásai szerint kell alkalmazni.
Légmentesen lezárt edényt ne melegíts mikrohullámú sütőben.
A grillfunkció erős, közvetlen felső hőterhelést adhat az edénynek.
Fedő alatt forró gőz és kondenzvíz gyűlhet össze.
A fedő levételekor forró gőz távozhat.
Az üvegtál fülei és fogófelületei az edénnyel együtt felmelegednek.
Tisztítás és biztonság
Sok hőálló üvegtál mosogatógépben tisztítható, de ezt minden terméknél külön ellenőrizd.
A Simax termékek között több olyan edény található, amely mosogatógépben tisztítható vagy mosható.
A sima üvegfelület kevésbé hajlamos szagok és színek tartós átvételére, mint több porózus vagy erősen karcolódó anyag.
A hőálló üveg karcolódhat és lepattanhat.
A sérült hőálló üveg melegítés közben váratlanul eltörhet.
A nagy üvegtál önmagában is nehezebb lehet egy fém vagy műanyag tálhoz képest.
A hőálló üvegedények mindennapi előnyei
Az átlátszó fal lehetővé teszi, hogy az étel állapota részben követhető legyen, de nem jelenti azt, hogy a sütési folyamat minden részlete tökéletesen látható.
A hőálló üvegtálak többféle ételhez használhatók, és a fedeles kivitelek különösen praktikusak pároláshoz, szaftos húsokhoz, rakott ételekhez és egytálételekhez.
A hőálló üvegedények megfelelő méretválasztással jól illeszthetők a kisebb és nagyobb háztartások konyhai igényeihez.
További konyhai edények kiválasztása
A fazék magasabb falú, nagyobb térfogatú edény - levesek, főzelékek, tészta főzésére ideális, ahol sok folyadékra van szükség.
A lábas alacsonyabb falú, szélesebb aljú, egytálételek, szószok, köretpárolás jellemző felhasználása.
Mindkettő általában fedővel kapható.
Indukciós tűzhelyre csak mágneses aljú edény alkalmas - ezt általában az edény aljára nyomtatott szimbólum jelzi.
Ezek az edények gázégőn és elektromos lapokon is használhatók.
Fordítva viszont nem minden gázégős edény alkalmas indukcióra - alumínium és réz aljú edények például nem.
Muffinsütő méretének kiválasztása
Ha kisebb mennyiséget sütsz ritkán, egy 6 rekeszes muffinsütő elegendő és kevesebb helyet foglal.
Nagyobb család, vendégvárás vagy rendszeres sütés esetén a 12 rekeszes változat praktikusabb, mert egyszerre több adagot készít el.
A mélyebb rekeszek nagyobb, szaftos muffinokhoz ideálisak, a laposabb rekeszesek brownie-típusú süteményekhez is alkalmasak.
Edényalátétek
Edényalátéteknél az alapvető szempont a hőállóság: parafából, szilikonból, öntöttvasból vagy bambuszból készültek egyaránt elterjedtek.
Szilikon alátétek rugalmasak és csúszásgátlók - praktikusak minden edényhez.
Bambusz változatok természetes, esztétikus megjelenésűek.
Öntöttvas modellek dekorációs szerepet is betöltenek, de nehezek.
Melegentartó fiók
A melegentartó fiók (warming drawer) alacsony hőmérsékleten (általában 40-80 °C) tartja melegen az elkészült ételeket, amíg az összes fogás el nem készül.
Beépíthető vagy szabadon álló kivitelben kapható.
Főleg nagyobb háztartásoknak, vendéglátóknak, alkalmi főzőknek, vagy ha tálalásig több ételt kell egyszerre melegen tartani.
Mi befolyásolja az edények árát?
Az anyag a legfontosabb ártényező: öntöttvas és rozsdamentes acél edények tartósabbak, de drágábbak az alumíniumnál.
Bevonatos edényeknél (teflon, kerámia bevonatos) a bevonat minősége és vastagsága számít - jobb bevonatok tovább tartanak.
A falvastagság és a gyártási technológia szintén hat az árra.