Az ikonikus kotyogós kávéfőző feltalálása egy olasz mérnök, Alfonso Bialetti nevéhez fűződik, majd vált népszerűvé világszerte. A mai napig több száz millió darabot értékesítettek már világszerte.
A Bialetti elektromos kotyogós kávéfőző, vagyis a Bialetti Moka Elettrika sorozat azért készült, hogy Ön szinte bárhol elkészíthesse kedvelt Moka kávéját. Ne adja alább, ragaszkodjon a Bialetti minőséghez, ragaszkodjon az igazi Moka kávéjához.
Mi az elektromos kotyogós kávéfőző?
A kotyogó nem eszpresszó - valahol a klasszikus presszó és a filterkávék között van. Az eszpresszóval ellentétben a kávé nem magas nyomáson készül, hanem a felforrósodott víz tör utat magának.
A hagyományos kotyogós kávéfőzőt a tűzhelyre kell helyezni, a Moka Elettrika sorozat ezzel szemben elektromos működést tesz lehetővé. Ez különösen praktikus lehet olyan helyeken, ahol nincs szükség vagy lehetőség külön főzőlap használatára.
A Bialetti kotyogós kávéfőző története
Alfonso Bialetti és a Moka Express
Alfonso Bialetti 1933-ra fejezte be a Moka Express tervezését, amely újszerűségével, dizájnjával új korszakot nyitott a kávézásban nemcsak Olaszországban, hanem az egész világon.
A Moka Express kotyogós kávéfőzők Olaszországban készülnek.
Az olasz Bialetti sikertörténete 1919-ben kezdődött, amikor Alfonso Bialetti megnyitotta irodáját Crusinallo-ban, Verbania tartományban félkész alumínium termékek gyártására.
A Moka Elettrika sorozat
Azért alkottuk meg az Elettrika sorozatot, hogy Ön szinte bárhol elkészíthesse kedvelt Moka kávéját.
A Bialetti mindig élen járt a termékfejlesztésben, az innovációban.
Hogyan készül a kávé a kotyogósban?
A kotyogós kávéfőző alsó részébe kerül a víz, a szűrőtölcsérbe a kávéőrlemény, a felső tartályba pedig a kész kávé jut. A felforrósodott víz utat tör magának az őrleményen keresztül, majd a felső részbe folyik.
Első a biztonság!
Alacsony-közepes lángon érdemes felrakni a kotyogót a tűzhelyre. A fedelét nyisd fel így tud folyamatosan hűlni.
Elektromos készülék használatakor mindig kövesse a készülék használati útmutatóját, és ügyeljen arra, hogy a készülék biztonságos, stabil felületen álljon.
A megfelelő kávéőrlemény kiválasztása
Az egyik legfontosabb a kávéőrlemény mérete.
A boltban kapható őrölt kávék mellett szól, hogy szemcseméretük megefelelő a kotyogós kávéfőzéshez. Hátránya, hogy mivel őrölt kávéról beszélünk, így már aromáinak nagy részét elvesztette és jóval laposabb ízvilágot kapunk, mint frissen őrölt szemes kávé esetében.
Ha szemes kávéból szeretnél kotyogós kávét készíteni, akkor a kiinduló szemcseméret legyen finom, valamennyivel durvább, mint az eszpresszóhoz használt őrlemény mérete.
0,6-0,8 mm szemcseméret jó lehet kezdésnek.
Fontos megjegyezni, ahány ház annyi .... -ez nincs másképp a kávéval sem.
Minden kávéhoz (arabica - robusta, pörkölési profil, stb...) hozzá kell igazítani az őrlőt, hogy ki tudd hozni a kávéból a legjobb ízeket.
Őrölt vagy frissen őrölt szemes kávé?
| Kávé típusa | Előny | Hátrány |
|---|---|---|
| Bolti őrölt kávé | Szemcsemérete megfelelő a kotyogós kávéfőzéshez. | Már aromáinak nagy részét elvesztette és jóval laposabb ízvilágot kapunk. |
| Frissen őrölt szemes kávé | Teljesebb és aromásabb ízvilágot adhat. | Az őrlőt a kávé típusához és a pörkölési profilhoz hozzá kell igazítani. |
A frissen őrölt kávé különleges érzését bármikor megtapasztalhatja a Bialetti kávéörlői segítségével.
A víz szerepe a kávé ízében
Mivel a víz 98%-a víz, így ez nagy mértékben befolyásolja a kávé ízét.
Semmiképpen se csapvizet használj. Mindenképp tisztított, lágyított vizet.
Ásványvíz - csak óvatosan, mert a legtöbb ásváyvíznek magas az oldott ásványi anyag tartalma (mg/l).
A vízben található magnézium és Kálcium az, ami segíti a kioldódást.
Ez nem más, mint az ízek, aromák és ásványi anyagok kioldása az kávéőrleményből.
Röviden ez annyit tesz: ha magas az oldott ásványi anyag tartalom, akkor többet old ki a kelleténél: egy túl oldott keserű kávét kapunk.
Elektromos és hagyományos Bialetti modellek
Bialetti Moka Elettrika
Azért alkottuk meg az Elettrika sorozatot, hogy Ön szinte bárhol elkészíthesse kedvelt Moka kávéját.
Bialetti Moka Express
Az olasz Bialetti cég legendás Bialetti Moka Express mokakannája az erősebb kávé hagyományos elkészítéséhez.
A Moka Express kotyogós kávéfőzők Olaszországban készülnek.
Bialetti Mini Express
A Bialetti Mini Express kávéfőző a hagyományos kotyogós kávéfőzők elvét követve működik azzal a különbséggel, hogy a lefőzött kávé közvetlenül a csészékbe folyik két kis kivezető csövön keresztül.
Ajándékcsomag az olasz Bialetti cég innovatív Bialetti Mini Express 2 csészés mokakannájából az erősebb kávé hagyományos elkészítéséhez. Egyszerre 2 csésze elkészítése.
Bialetti Moka Induction
A kor követelményeinek és a vásárlók elvárásainak megfelelve megalkotta a Moka Induction sorozatot, amely indukciós főzőlapon is használható, és fénylő piros és fénylő fekete színekben tündököl konyhádban.
Alegendás, nyolcfalú Bialetti mokafőzőt mostantól az indukciós főzőlapok tulajdonosai is élvezhetik a rozsdamentes acél alapnak köszönhetően.
Bialetti Venus
A modern és elegáns dizájnnal ellátott Venus kotyogó rozsdamentes acélból készült, és kompatibilis minden főzőlappal, beleértve az indukciós főzőlapokat is.
Teljesen rozsdamentes luxus kotyogós kávéfőző Bialetti Venus az olasz Bialetti cégtől 4 csésze erősebb kávé hagyományos elkészítéséhez (kb. 170 ml). Alkalmas indukciós főzőlapokhoz is!
Rozsdamentes luxus mokkás edény Bialetti Venus az olasz Bialetti cégtől 2 csésze erősebb kávé (kb. 85 ml) hagyományos elkészítéséhez.
Teljesen rozsdamentes luxus kotyogós kávéfőző Bialetti Venus az olasz Bialetti cégtől 6 csésze erősebb kávé hagyományos elkészítéséhez (kb. 235 ml).
Teljesen rozsdamentes luxus kotyogós kávéfőző Bialetti Venus az olasz Bialetti cégtől 10 csésze erősebb kávé hagyományos elkészítéséhez (kb. 450ml).
Bialetti Brikka
A Bialetti Brikka Moka Kettle szabadalmaztatott szeleppel az egyedülálló crema és a rövidebb extrakció érdekében magasabb nyomáson.
A klasszikus eszpresszóhoz közeli íz és aroma.
Az egyetlen moka kotyogós kávéfőző, amellyel otthon is fantasztikus, krémes eszpresszót készíthet.
Bialetti Rainbow
A négy elérhető színnek köszönhetően (piros, zöld, kék, sárga) a Rainbow kávéfőzőkkel a minőségi kávé elkészítése különleges, vidám élménnyé válik.
Stílusos alumínium kotyogós kávéfőző Bialetti Rainbow az olasz Bialetti cégtől az erősebb kávé hagyományos elkészítéséhez. Alkalmas 3 csésze kávéfőzésre.
Méret és kapacitás
A Bialetti kotyogós kávéfőzők klasszikus és modern kivitelben, különböző méretekben érhetők el.
| Modell vagy méret | Kapacitás |
|---|---|
| Bialetti Venus | 2 csésze, kb. 85 ml |
| Bialetti Moka Express | 3 csésze |
| Bialetti Venus | 4 csésze, kb. 170 ml |
| Bialetti Venus | 6 csésze, kb. 235 ml |
| Bialetti Venus | 10 csésze, kb. 450 ml |
A kávéfőző méretét érdemes a rendszeresen elkészített mennyiséghez igazítani.
Tisztítás és karbantartás
Függetlenük attól, hogy mivel készíted a kávét, a tiszta eszközök és gépek használata alap, ha minőséget szeretnél elérni.
Miután a kotyogó kihűlt mosd el vízzel.
Ne használj mosószert és mosogatógépbe se tedd be az eszközt, mert az károsíthatja a tömítéseket.
Az eredeti Bialetti alkatrészekkel a hosszútávú stabil működés mellett garantált a minőségi kávé!
A tartozékok között tömítések, szűrők, tölcsérek és fogantyúk is megtalálhatók.
Kávézás olasz hagyományok szerint
A Bialetti saját tervezésű kávézó szettjeiből az eredeti, igazi olasz hagyományok szerint elkészített Bialetti kávé elfogyasztása még nagyobb élvezetet jelent.
A speciális pörkölésű Bialetti kávé teljes és tökéletes aromája biztosított a légmentesen lezárt, praktikus vákuum csomagolásban.
Hogyan működnek a csepegtetős kávéfőzők? - Kávékészítés magyarázata
A Bialetti elektromos kotyogós kávéfőző azok számára lehet praktikus választás, akik a klasszikus Moka kávé elkészítési elvét szeretnék elektromos formában használni.
tags: #baletti #elektromos #kotyogos #kavefozo