Ha kávéról van szó, mindenki másra esküszik. Megvan róla a véleményünk, hogyan lehet a legfinomabbat elkészíteni, hogy a presszó, a hosszúkávé vagy a tejhabos kapucsínó áll-e mindenek felett. Ez nyilván teljesen szubjektív és mindenki a saját szája íze szerint készítheti magának a tökéletes adagot.
Ami viszont teljesen objektív, az a Tudatos Vásárlók Egyesületének tesztje kávéfőzők termékkategóriában, amely egészen pontosan megmutatja nekünk, hogy melyik kávéfőzőnek mi az erőssége vagy éppen a gyengesége. A Tudatos Vásárlók Egyesületének legfrissebb tesztjében 90 kávéfőzőről tájékozódhatunk.
Van, akinek művészet, másnak létszükséglet. Van, aki fehéren szereti és van, aki feketén. Az életünk része a kávézás, az utóbbi időben pedig leginkább az otthoni kávézás, ezért az idei karácsony egyik slágerterméke lehet a kávéfőző.
Mit vizsgált a Tudatos Vásárlók Egyesületének tesztje?
Manuális - vagyis őrölt kávéval működő -, automata - vagyis beépített darálóval rendelkező - , és kapszulás gépeket is vizsgáltak.
A lefőzött kávé minőségét egy 10 főből álló, képzett kóstolócsoport vizsgálta egy vakteszt keretein belül.
Megmérték, hogy az egyes gépek milyen gyorsan készítenek el egy-egy adag kávét, illetve, hogy annak megfelelő-e a hőmérséklete.
Az eszpresszó ideális hőmérséklete ugyanis 67°C (+/- 3) fok.
A termékek tejhabosító funkcióját is tesztelték: hogy mennyire nőtt meg a hab, milyen hőmérsékletű, és mi a folyadékrész mennyisége 5 perc pihentetés után.
Mivel egy kávéfőzőt a legtöbben napi szinten használnak, fontos, hogy mennyire jól illeszkedik a kezelése a napi rutinba.
A teljes mezőnyből 57 termék kapott legalább 4 pontot a maximálisan lehetséges 5-ből az elkészült eszpresszó minőségére.
A tesztelt kávéfőzők ára nem garantál jobb kávét
A tesztelt termékek átlagára 15 600 Ft és 814 000 Ft között mozog.
Ezek közül a legdrágább Sage Oracle Touch összesítésben 69%-os eredményt ért el, a legolcsóbb Bosch TAS1402 Tassimo Vivy 2 esetében ez az érték 68%.
Nem érdemes tehát sem márka, sem ár alapján választanunk, mert lehet, hogy hiába hagyjuk ott egy használt autó árát a boltban, ez nem garancia, hogy jobb minőségű kávét kortyolgathatunk majd.
Főleg, hogy a két említett termék például közel azonos minőségű eszpresszót készített.
Ilyenkor érdemes átgondolni, milyen egyéb szempontok fontosak még számunkra.
Itthon évek óta a Black Friday és a karácsonyi slágertermékek között tartják magukat a kávéfőzők.
Csak 2018 november utolsó hetében több mint félmilliárd forint értékben vásároltuk ezt a konyhai gépet.
Felmerül a kérdés, ha már ennyit költünk rájuk, megérik-e a pénzüket?
Melyikkel készíthetünk valóban jó kávét?
A Tudatos Vásárlók Egyesülete idén is utánajárt, hogy melyik kávéfőző hozza ki a legtöbbet a kávészemekből.
Rengeteg kávéfőző termék van manapság a boltokban, ezért nem egyszerű eldönteni, melyik lesz számunkra a legmegfelelőbb.
A kávét mindenki máshogy szereti, azonban az összes variáció alapja egy jó eszpresszó.
Korábbi vizsgálat: 138 kávéfőző laboratóriumi tesztje
A teszt során 138 kávéfőzőt teszteltek laboratóriumban, nemzetközi fogyasztóvédelmi szervezetekkel együtt.
A lefőzött kávé élvezeti értékét 10 szakember vizsgálta vakteszt keretein belül.
Megmérték, hogy az egyes gépek milyen gyorsan készítenek el egy-egy adag kávét, illetve, hogy annak megfelelő-e a hőmérséklete.
A termékek tejhabosító funkcióját is tesztelték.
Némely készülékek két csésze kávét egyszerre is le tudnak főzni.
Mivel egy kávéfőzőt a legtöbben napi szinten használnak, fontos, hogy mennyire jól illeszkedik a kezelése a napi rutinba.
A tesztelt termékek átlagára 20.000 Ft és 947.000 Ft között mozog.
Ezek közül a legdrágább a Sage Oracle Touch automata modell, mely összesítésben 69 százalékos eredményt ért el, a legolcsóbb pedig egy Bosch kapszulás termék, aminél ez az érték 75 százalék.
Gyorsan kiszámoltuk, hogy másnak már ne kelljen, hogy a kettő közötti különbség 927.000 Ft.
Egy pofás kis használt autó ára.
Szóval, ha csak egy jó eszpresszóra vágyunk minden reggel, felesleges azt gondolnunk, hogy mélyen a zsebünkbe kell nyúlnunk.
Elérhető áron találhatunk az üzletekben a csúcskategóriás gépeknél is jobb eszpresszót készítő készülékeket.
Persze elvitathatatlan, hogy a többszázezres gépek számos extra funkcióval kényeztethetnek minket, és nagyon dizájnos a kivitelezésük.
Viszont jobb minőségű eszpresszóra ne számítsunk mindenképpen.
Az eszpresszógépek teljesítménye
Az eszpresszógépek nagy nyomással préselik át a forró vizet a finomra őrölt kávén, kinyerve abból a legértékesebb íz- és illatanyagokat.
A jól elkészített eszpresszó sűrű és krémes, cukor nélkül is megfelelően édes az íze.
A manuálisnál minden kávéfőzéskor be kell tennünk az őrölt kávét.
Érdemes a legalább 15 bar nyomással működőket keresni.
A legtöbb gépnél szabályozható a kapott kávé erőssége, a víz és a felhasznált - alapesetben adagonként 7 gramm - kávé mennyiségének változtatásával.
Az eszpresszó rajongóknak rossz hír, hogy a szakértők tesztelték az elkészült eszpresszók ízét és állagát is, és ennél a szempontnál mindössze 2 készülék kapott 4 pontot a 0-tól 5-ig terjedő skálán.
Egy márkán belül is nagy különbségek lehetnek
Csak, hogy az említett Sage márkánál maradjunk, ezek közül is az őrölt kávéval működő modelleknél: a Sage the Bambino (átlagára a tesztelés idején 132.000 Ft) terméke 4,1 pontot kapott az eszpresszójára, míg a Sage Bambino Plus (átlagára a tesztelés idején 196.000 Ft) 2,6-ot a maximálisan elérhető 5-ből.
Mint annyiszor, most is rámutattak a teszteredmények, hogy egy márkán belül is nagyok lehetnek a különbségek, s még csak nem is a drágább a jobb.
Automata kávéfőzők: frissen őrölt kávé egy gombnyomásra
Aki ragaszkodik a frissen őrölt kávéaromához, annak érdemes inkább automata vagyis a darálóval ellátott készüléket választania, amely mindig csak az adott kávéhoz szükséges mennyiségű kávét frissen darálja le.
A szemes kávéval működő kávéfőzők használata ráadásul nem igényel annyi előkészületet, mint az eszpresszógépé, sokszor csak egy kijelzőn kell megnyomni a kívánt ital ikonját, de egészen személyre szabott beállításokat is megadhatunk.
Aki ragaszkodik ahhoz, hogy mindig frissen őrölt kávéból készüljön a reggeli ébresztő ital, annak jobban a zsebébe kell nyúlnia.
Az automata gépek ugyanis 100 ezer forint fölött kezdődnek, és akár 200 ezer forint fölött is járhat az áruk.
Azt viszont érdemes tudni, hogy a tesztben nem az automata kávéfőzők kapták a legjobb pontot az eszpresszó minőségére.
Kapszulás kávégépek és környezeti terhelésük
A kapszulás kávégépeket, azok egyszerű használata és a kapszulák széles választéka - a sima vagy ízesített eszpresszótól a karamellás macchiaton át a forró csokiig - miatt eleinte nagy lelkesedés övezte.
Ezt az utóbbi években felváltották a kávékapszulák környezeti terhelésével kapcsolatos fenntartások.
Habár egyes gyártók visszaveszik és újrahasznosítják a kiürült kapszulát, sajnos ez a mennyiség eltörpül a kukában landoló kapszulákhoz képest.
Jó hír, hogy már újratölthető kapszulákat is lehet kapni.
Kotyogós kávéfőző: olcsó és tartós megoldás
Aki forrón és erősen szereti, annak a kotyogós kávéfőző az egyik legolcsóbb megoldás.
Ha jó minőségű terméket vásárolunk, akkor akár több évtizedig is szolgálhat minket, könnyű tisztítani és karbantartani - csak a gumitömítést kell néha cserélni rajta.
A kotyogókkal, mérettől függően, 1-6 adag erős kávé főzhető le egyszerre.
Az ilyen típusú kávéfőzők legtöbbje egyaránt használható nyílt lángú gáztűzhelyen, elektromos és kerámia főzőlapon, azonban indukciós főzőlapok esetében figyeljünk oda, mert nem mindegyik lesz vele kompatibilis.
A kotyogók nagy előnye, hogy egyszerűen használhatók, könnyen tisztán tarthatók és kis helyen elférnek a konyhában.
Érdemes rozsdamentes acélból készült darabot beszerezni és közepes pörkölésű kávébabot használni, mivel ezek a főzők keserűbb ízű kávét készítenek.
Filteres kávéfőző nagyobb mennyiséghez
Ha valaki a gyengébb kávét kedveli vagy naponta akár több adagot is megiszik, akkor érdemes filteres kávéfőzőt beszereznie.
Ezeknél a gépeknél a forró víz a filterpapírba tett, nem túl finomra őrölt kávén és egy szűrőn keresztül normál nyomás alatt csepeg le az alsó tartályba.
Az így készített amerikai típusú kávé viszonylag híg és gyenge.
A gyorsan és egyszerűen elkészíthető hosszú kávéból nagyobb mennyiség főzhető le egyszerre, ami egy nagyobb család esetén előny, az egyszemélyes háztartásban azonban hátrányt jelent.
Dugattyús kávéfőző és kézi filter
Kisebb mennyiségű, nagyon finom, aromás kávé készíthető a dugattyús kávéfőzővel (French press), mely egyszerű, helytakarékos eszköz, működtetése elektromos áramot sem igényel.
Az üvegedénybe őrölt kávét teszünk, erre forró vizet öntünk, és 3-5 percig állni hagyjuk.
A dugattyú óvatos lenyomásával a szűrő az üvegedény aljára nyomja a zaccot és az edény felső részében már kész is a kávé.
Mindössze egy egyszerű - általában kerámia - csepegtető tölcsér, nagyon gyors módja egy tisztességes csésze filterkávé (más néven csepegtető kávé) elkészítésének.
Csupán be kell nedvesíteni a szűrőpapírt és a tölcsért forró vízzel, majd a papírral kibélelni a tölcsért.
Ezután tegyük bele a frissen őrölt kávét, adjunk hozzá forráspont alatti vizet, várjunk (ez az előáztatás), majd további körkörös mozdulatokkal, több részletben a maradék vizet is adjuk hozzá.
Míg belecsöpög a kész, forró kávé a tölcsér alatti bögrébe, kb.
A kézi préseléses kávékészítés
A filterkávé és eszpresszó házasítása.
Gyors és olcsó módja az eszpresszó elkészítésének.
Nagyon egyszerű a használata: bele kell tenni az előmelegített hengerbe a friss kávéőrleményt, a hengerbe önteni a 80-90 °C-os (forráspont alatti) vizet, keverni rajta egy párat, lezárni, várni kb. egy percet, kinyomni a levegőt, majd lassan lenyomni a dugattyút, míg az összes víz átmegy a kávén, a kész kávé pedig a bögrébe csepeg a papírszűrőn keresztül.
Energiafogyasztás és mindennapi használat
Manapság a háztartási eszközök energiafogyasztására talán a szokásosnál is több figyelmet érdemes fordítani.
S mivel a kávéfőzőt napi szinten többször is használjuk, ez is megdobhatja a havi számlánkat, ha egy energiapazarlóbb darabot sikerül beszereznünk.
A tesztelt termékek között nagy a szórás.
Akadnak kifejezetten energiazabáló gépek, például több Krups termék is ilyen.
Fairtrade kávé és tudatos választás
A Földön naponta megközelítőleg 1,6 milliárd elfogyasztott csésze kávét fogyasztunk, ami több mint 125 millió ember megélhetését biztosítja.
A Fairtrade International etikus, fenntarthatósági törekvéseinek középpontjában az a 25 millió kistermelő áll, akik a kávé 70-80%-át állítják elő a világon.
Miért jobb a fairtrade rendszerében dolgozni?
Szomorú tény, hogy a fejlődő országokban gyártott termékek kereskedelme gyakran gyermekmunkával és a helyi lakosoknak súlyos egészségkárosodást okozó szennyezéssel jár együtt.
Kiszolgáltatottságra, szegénységre, a szociális, a munkabiztonsági és a környezetvédelmi szabályozás hiányosságaira, és a mindezt kihasználó vállalati hatalomra épül.
Mi a méltányos kereskedelem, a fairtrade?
Amióta világ a világ, a kereskedelem fogalmához az egyenlőtlenség társul.
A két fél közül az egyik jól jár, a másik kevésbé.
Szerencsére ez ma már nincs mindig így, létezik olyan kereskedelem is, amely egyensúlyi helyzetre épül.
Az egyik szerződő fél figyelembe veszi a másik körülményeit, értékeit és érdemeit, tehát igazságos hozzáállást tanúsítanak egymással szemben.
Hogyan értelmezzük a fogyasztóvédelmi teszt eredményeit?
Az International Consumer Research & Testing (ICRT) 1990-ben létrehozott, egységes sztenderdeket követő termékteszteléssel foglalkozó szervezet.
A célja az, hogy megalapozott információkkal segítse a vásárlókat.
A hálózat fogyasztóvédelmi szervezeteket fog össze Európából és a világ minden tájáról.
Minden tagja reklámmentesen, gyártóktól, kereskedőktől és politikai pártoktól függetlenül működik.
A tesztek részletes eredményeit kizárólag az ICRT-hez tartozó szervezetek publikálhatják saját, erre a célra kialakított felületükön.
A hálózat magyarországi tagja a Tudatos Vásárlók Egyesülete, amely a www.tesztek.tudatosvasarlo.hu weboldalon teszi közzé magyarul a nemzetközi vizsgálatokban megszerzett részletes, fogyasztói szempontok mentén rendszerezett eredményeit, valamint a nálunk is kapható termékek - teszt publikálásának időpontjában aktuális - átlagos fogyasztói árát.
Ráadásul az egyes termékek adatlapjain a teszteredményeken túl most részletes információkat találunk az adott kávéfőző előnyeiről és hátrányairól.
A tesztek.tudatosvasarlo.hu oldalon megjelenő fizetős tesztek a nemzetközi ICRT hálózat keretében készülnek, amelynek minden országból egy fogyasztóvédelmi szervet a tagja.
A TVE nem adja ki a konkrét értékelési eredményeket, termékrangsort, vagy a konkrét termékneveket a lapoknak, mert az ICRT, akivel ezt csinálják, nem járul hozzá.
A 24.hu is kérte ezeket a bővebb adatokat délelőtt a TVE-től, de azt válaszolták, hogy csak a kiadott sajtóanyagból tájékoztathatunk, amit fentebb olvashatnak.
Kiemelt képünk illusztráció.
A legjobb olcsó kávéfőzők
Szempontok kávéfőző vásárlása előtt
A kávét mindenki máshogy szereti, azonban az összes variáció alapja egy jó eszpresszó.
Ha jó minőségű terméket vásárolunk, akkor akár több évtizedig is szolgálhat minket, könnyű tisztítani és karbantartani - csak a gumitömítést kell néha cserélni rajta.
Érdemes a legalább 15 bar nyomással működőket keresni.
Aki ragaszkodik a frissen őrölt kávéaromához, annak érdemes inkább automata vagyis a darálóval ellátott készüléket választania.
A kapszulás kávégépeket egyszerű használatuk miatt sokan választják, ugyanakkor a kapszulák környezeti terhelésével kapcsolatos fenntartások is fontosak.
Manapság a háztartási eszközök energiafogyasztására talán a szokásosnál is több figyelmet érdemes fordítani.
Nem érdemes tehát sem márka, sem ár alapján választanunk, mert lehet, hogy hiába hagyjuk ott egy használt autó árát a boltban, ez nem garancia, hogy jobb minőségű kávét kortyolgathatunk majd.