A mikrohullámú sütő a modern háztartások egyik alapvető konyhai eszköze: gyorsan felmelegíti az ebédet, kiolvasztja a vacsorához szükséges húst, vagy néhány másodperc alatt megolvasztja a vajat és a csokoládét. A meleg levegős sütő, vagyis az airfryer ugyanakkor egyre népszerűbb, mert forró levegő keringetésével ropogósabb, a hagyományos sütőben készített ételekhez hasonló fogásokat készít.
A meleg levegős mikrohullámú sütő a két technológia előnyeit egyesíti: a mikrohullámú melegítés gyorsaságát, valamint a grill és a légkeverés segítségével elérhető pirult, ropogós felületet. A választás így nem feltétlenül a mikrohullámú sütő és az airfryer közötti versenyről szól, hanem arról, hogy az adott készülék milyen feladatokat képes ellátni.
Hogyan működik a meleg levegős mikrohullámú sütő?
A légkeverés a mikrohullámú sütők egyik hasznos extrája. Amikor a készülék ventilátor segítségével forró levegőt keringtet, az étel gyorsabban kész lesz, mint egy hagyományos sütőben.
A légkeverés segítségével a hagyományos sütőknél megszokott sütési eredményt érhetjük el. A forró levegő egyenletesebben járja körül az ételt, ezért a felület pirulhat, miközben az étel belseje is megfelelően átsül.
A mikrohullámú sütő mikrohullámokkal melegíti az ételt belülről, míg az airfryer forró levegővel süti kívülről. A két működési mód ezért eltérő eredményt ad: a mikrohullámú melegítés a gyorsaságban erős, a forró levegős sütés pedig az állag és a pirult felület kialakításában.
Mikrohullámú sütő vagy airfryer?
Fontos megérteni, hogy a mikrohullámú sütő és a meleg levegős sütő nem egymás helyettesítői, hanem inkább kiegészítői.
| Készülék | Legfontosabb előny | Jellemző felhasználás |
|---|---|---|
| Mikrohullámú sütő | Gyorsaság és praktikum | Levesek, mártások, készételek és italok melegítése |
| Meleg levegős sütő | Ropogós állag és pirult felület | Pizza, húsok, halak, zöldségek és maradékok sütése |
| Meleg levegős mikrohullámú sütő | Több sütési és melegítési funkció egy készülékben | Melegítés, grillezés, légkeverés, kiolvasztás és sütés |
Mikor jobb a mikrohullámú sütő?
A mikrohullámú sütő továbbra is verhetetlen, ha a gyorsaságról van szó. Egy perc alatt felmelegíti az ebédet, kiolvasztja a fagyasztott húst, vagy megolvasztja a vajat és a csokoládét.
A mikrohullámú sütő leginkább levesek, mártások, péksütemények és készételek gyors melegítésére alkalmas. Ha valakinek csak pár másodperce van arra, hogy elkészítse az ételt, a mikrohullámú sütő továbbra is a legjobb választás.
Mikor jobb a meleg levegős sütés?
A felhasználók szerint az airfryer egyik legnagyobb előnye, hogy az ételek állaga és íze sokkal természetesebb marad. A sült krumpli ropogós marad, a pizza nem lesz pépes, a péksütemények nem esnek össze.
Ezért ha valaki azt szeretné, hogy az étel ropogós maradjon, vagy hogy a pizza olyan legyen, mintha frissen sült volna, akkor az airfryer a jobb választás.
A meleg levegős sütőt leggyakrabban pizza, sós péksütemények, zöldségek, húsok és halak elkészítésére használják, de a maradékok ropogósra sütése is népszerű funkció.
A légkeverés előnyei
A légkeverős mikrohullámú sütők sokat dobnak a hétköznapi sütési-főzési szokásokon. A légkeverés gyorsaság és egyenletes sütés szempontjából különösen hasznos, ha sietősek vagyunk a konyhában, miközben ízletes fogásokat szeretnénk készíteni.
Az így készült fogások nemcsak szebbek, de finomabbak is, hiszen a forró levegő remekül tartja meg a hozzávalók nedvességét és zamatát.
Ezzel a funkcióval piríthatja meg az ételeket úgy, mintha azokat rácson grillezte volna. Lasagne, csőben sült ételek, hal és krumpli elkészítéséhez is használható.
LG mh6535gis mikrohullámú sütő teszt
Grill, Crisp és forró levegő kombinációja
A Crisp funkció
A pirító, vagyis Crisp funkció 210°C hőmérsékletet biztosít, ami ideális a pirításhoz. A Crisp funkció a mikrohullám, a grill és a speciális Crisp tányér kombinációja.
A tányér azonnal felmelegszik körülbelül 210 °C-ra, így az étel alja is pirulni kezd, nem csak melegszik.
A Crisp funkciónak köszönhetően az ételek alsó és felső oldala is ropogósra sül a mikróban. A hatás megegyezik a hagyományos sütéssel, azonban sokkal rövidebb sütési időre van szükség.
A funkció hús, tojás, lepény és sütemény sütésére is használható.
A grillfunkció
A grillfunkció a mikrohullám és a grill melegítés kombinációja, amellyel gyorsan lehet sütni és grillezni.
Helyezze az ételt a grillrácsra vagy az üveg forgótányérra.
A grill fűtőelem felül, fedetlenül, csavartan, körülbelül 110 cm hosszan helyezkedik el.
Kombinált fűtési módok
A meleg levegős mikrohullámú sütők többféle fűtési kombinációt kínálhatnak:
- mikrohullámú sütő forró levegővel;
- mikrohullámú sütő grillel;
- grill forró levegővel;
- mikrohullámú sütő, grill és forró levegő együtt.
A többféle üzemmód lehetővé teszi, hogy ugyanabban a készülékben melegítsünk, kiolvasszunk, grillezzünk vagy süssünk.
Mit készíthetünk meleg levegős mikrohullámú sütőben?
Élvezd a tökéletesen átsült és átfőtt ételek ízét.
Készíts egészségesebb sült ételeket fritőz használata nélkül.
Élvezd az otthon sült kenyér, pizza, sütemény vagy joghurt ízét.
A speciális sütőtálcával egyenletesen sütheted át és piríthatod meg a tegnapi maradékot vagy a fagyasztóból kivett mirelit ételeket.
- pizza;
- sós péksütemények;
- zöldségek;
- húsok;
- halak;
- burgonya;
- lasagne;
- csőben sült ételek;
- grillcsirke;
- maradékok;
- fagyasztott ételek;
- kenyér;
- sütemények.
Hasznos beállítások és automatikus programok
A készülékek egy része automatikus programokat kínál az újramelegítéshez, a burgonyához, a húshoz, a zöldséghez, a halhoz, a tésztához, a leveshez, a süteményhez, a pizzához és a grillcsirkéhez.
A kiolvasztási beállítás súly szerint 100-2000 g között használható: 10 g-os lépésekben 1 kg-ig, majd 100 g-os lépésekben 2 kg-ig.
Az időzítési tartomány készüléktől és programtól függően eltérhet:
- 10 s-tól 5 percig;
- 30 s és 10 perc között;
- 60 s és 30 perc között;
- 5 perc elteltével 95 percig.
Tippek maradékok és sütemények melegítéséhez
A maradékok melegítésekor érdemes 150-170 fokra állítani a hőmérsékletet, és 5-8 percig sütni az ételt.
A ropogós eredményhez a maradékot és a mirelit ételeket a speciális sütőtálcára lehet helyezni, amely segít az étel egyenletes átsütésében és megpirításában.
Ha süteményt vagy tortát sütünk, érdemes alufóliával lefedni, hogy ne száradjon ki.
Inverteres mikrohullámú sütő
Az inverteres mikrohullámú sütőben melegített étel teteje nem olyan száraz és az alja nem olyan hideg, mint a hagyományos mikrohullámú sütők esetében.
A hullámok áramlása alulról történik, ezért az étel hasonló módon melegszik, mint egy hagyományos tűzhelyen.
Az inverteres mikrohullámú sütők a hagyományoshoz képest kevesebbet fogyasztanak és hatékonyabbak.
Egy inverteres grilles mikrohullámú sütő szagtalanító funkcióval is rendelkezhet. Ennek a praktikus funkciónak köszönhetően nincsen ételszag.
A korszerű mikrohullámú sütő sterilizálási funkciót is kínálhat. A mikroszkopikus ételmaradékokban a kórokozók nem kívánt és veszélyes baktériumokat termelhetnek.
Forgótányér nélküli belső tér
Az inverteres kivitelű készülékek között található olyan modell, amelyben nincsen hagyományos forgótányér.
Nem áll fenn annak a veszélye, hogy az üvegből készült forgótányér eltörik. A belső tér sík felülete segíti a tányérok be- és kihelyezését.
Más készülékeknél az üvegtál bármelyik fűtési funkció indításakor elfordul, és mindig a sütő belsejében kell elhelyezni.
Mekkora készüléket érdemes választani?
Az egyik legfontosabb szempont a méret kérdése. Ha csak kávé, tea, illetve 1-2 tányér étel melegítésére használja a mikrohullámú sütőt, elég 20-29 literes készüléket választania.
A kérdés nem csak az, hogy szabadon álló vagy beépíthető készüléket válasszon, hanem a hangsúly a funkcionalitáson és a jellemzőkön van.
Szabadon álló mikrohullámú sütő
A szabadon álló kivitelezéssel bíró mikrohullámú sütő külön áll a többi készüléktől. A pulton vagy egy polcon is tárolhatjuk, csak egy konnektorra van hozzá szükség.
Beépíthető mikrohullámú sütő
A beépíthető sütőket szekrénybe építik vagy a falhoz rögzítik.
A beépített mikrohullámú sütő telepítésekor akár villanyszerelőre is szüksége lehet.
Példa egy többfunkciós készülék méreteire
| Jellemző | Adat |
|---|---|
| Külső méretek | 51,4 x 52 x 31,4 cm, 2,9 cm-es fogantyúval együtt |
| A készülék súlya | 18,5 kg |
| Beömlőnyílás méretei | 33,7 x 22,8 cm |
| Belső mélység | 34,8 cm |
| Elülső méretek | 51,6 x 29,2 cm |
| Lábtávolság középen, jobbra-balra | 37 cm |
| Lábtávolság középen, elöl-hátul | 25 cm |
| Lábátmérő | 1,5 cm |
| Első lábfej közepétől az ajtó külső széléig | 8 cm |
| Hátsó láb közepétől a sütő hátsó faláig | 14,5 cm |
A szellőzőnyílás a sütő hátsó részén, a bal oldal alatt és annak egynegyedén, a bal alsó sarokban helyezkedik el.
Belül könnyen tisztítható kialakítás
Nincs több karcos felület. A kerámia borításnak köszönhetően a Samsung MW6000M sütő belső terét könnyű tisztítani, és nem színtelenedik el az olaj vagy a zsír hatására.
A belső tér sík felülete szintén segíti az egyszerű tisztítást, valamint megkönnyíti a tányérok be- és kihelyezését.
A készülékek együtt használhatók a leghatékonyabban
Bár a meleg levegős sütők népszerűsége folyamatosan növekszik, nem valószínű, hogy a mikrohullámú sütők teljesen eltűnnének a háztartásokból, csak meg kell tanulni helyesen használni azt is.
A két készülék ugyanis más-más igényeket elégít ki, és sok háztartásban mindkettőt egyszerre használják.
A mikrohullámú sütő a gyorsaság és a praktikum bajnoka, míg a meleg levegős sütő az ízek és az állag terén nyújt kiemelkedőt.
A meleg levegős mikrohullámú sütő azok számára lehet praktikus választás, akik egyetlen készülékben szeretnének gyors melegítési, grillezési és sütési lehetőségeket. A választáskor a méretet, a beépítés módját, a légkeverést, a grillt, a Crisp funkciót, az automatikus programokat és a belső tér kialakítását érdemes figyelembe venni.
tags: #meleglevegos #mikrohullasmu #suto