Botmixer magyar paszírozni: hogyan válasszunk gépet pürésítéshez?

A botmixer ritka példánya az olyan konyhai gépeknek, amelyek kicsik, mégis sokoldalúak.

A botmixer egyszerű, könnyen és gyorsan használható eszköze az étel előkészítésnek.

A botmixer, mint alapgép főként sűrűbb (és később felhígítható) nyers, de elsősorban főtt étel alapanyagok pépesítésére, homogenizálására és sűrítésére használható.

Elsősorban pépesíteni, turmixolni tudunk velük, de kiegészítőkkel habverésre, aprításra, sőt, akár szeletelésre is alkalmasak.

Kisebb helyet foglal el, mint egy nagyobb turmixgép, számos extra funkcióval rendelkezhet, könnyen tisztítható, nélkülözhetetlen eszköze konyhánknak.

Mit jelent a paszírozás botmixerrel?

A mixelő fej egyszerűen a keverésnél segít, például egy krémleves készítésekor.

Persze a krémlevesek és sok más étel esetében ugyanezzel az eszközzel, de az aprítófejjel érjük el, hogy a zöldségek egyenletes, homogén masszává váljanak.

Minél jobb minőségű a penge, minél erősebb és jobb a kialakítása, annál több zöldséget tudsz vele egyszerre összemixelni.

Ez a gép aprít és zúz, így kiválóan alkalmas fűszernövények, zöldségek vagy hagyma aprítására.

A botmixer turmixol is, így krémlevesek, szószok, krumplipürék, pürék, bébiételek, zabkásák, turmixok, smothiek, shake-k, hideg mártogatós szószok vagy pestók készítéséhez is használható.

Ha főtt zöldségeket, gyümölcsöket vagy más puha alapanyagokat szeretnénk sima állagúvá alakítani, a merülő mixer közvetlenül az edényben is használható.

Az ipari botmixerek alap tartozéka a merülő mixer.

Ez a speciális kialakítású fedett késekkel ellátott szár nyújtja a legszélesebb felhasználási területet.

Ezen felül gyakorlatilag bármely krémleves játsnyi könnyedséggel elkészülhet, ráadásul nagyobb mennyiségben is.

Milyen ételekhez használható a botmixer?

A botmixer használata számos előnnyel járhat a konyhák, vendéglátóegységek számára.

A botmixerek rendkívül sokoldalú eszközök, amelyek a legkülönfélébb konyhai feladatokat is könnyedén elvégzik.

• krémlevesekhez;
• szószokhoz és mártásokhoz;
• krumplipüréhez;
• pürékhez és bébiételekhez;
• zabkásákhoz;
• turmixokhoz, smoothie-khoz és shake-ekhez;
• pestókhoz;
• fűszernövények, zöldségek és hagyma aprításához;
• majonézhez;
• tojásfehérjehabhoz és tejszínhabhoz.

A bébiétellel és a palacsintatésztával általánosságban jól boldogult a vizsgált termékek többsége.

Ezért, ha gyakran tervezünk ilyet készíteni a jövendőbeli botmixerünkkel, annak érdemes utánajárni, hogy hogy boldogul a kiszemelt termék ezzel a feladattal.

Mire lehet még a botmixert használni?

Habverésre például.

Ennek köszönhetően ideális hideg mártások, házi majonéz, tojásfehérjehab, házi tejszínhab, tortakrémek vagy krémes desszertek készítéséhez.

Összefoglalva egy botmixer sokféle módon használható, nélkülözhetetlen alapeszköz a konyhában.

Paszírozás krémleveshez: sütőtökleves botmixerrel

Kedvenceink a krémlevesek.

Az Infiny Force Pro 5in1 botmixerrel elkészíthető ez a krémes sütőtökleves, amely gyors, egyszerű és finom egyszerre.

Hozzávalók

• 1 hokkaido sütőtök
• 1 hagyma
• 50 gramm vaj
• 1 csésze főzőtejszín
• só és bors a fűszerezéshez

Elkészítés lépésről lépésre

1. Hámozzuk meg, mossuk meg és aprítsuk finomra a hagymát a botmixerrel az aprítótálban.
2. Tegyük a vajat egy serpenyőbe, és pirítsuk meg az apróra vágott hagymát. Ezután adjuk hozzá a meghámozott, feldarabolt hokkaido tököt.
3. A hagymát és a sütőtököt picit pirítsuk meg, majd öntsük fel vízzel és főzzük, amíg a sütőtök megpuhul. Körülbelül 20 percig tart.
4. Amikor a sütőtök megpuhult, tegyük félre az edényt, adjuk hozzá a főzőtejszínt, és botmixerrel turmixoljuk simára a sütőtöklevest. Szükség esetén adjunk hozzá még sót. Ha a sütőtökleves még mindig sűrű, hígítsuk fel vízzel, majd forraljuk még egy kicsit.
5. Tálaljuk a kész krémes sütőtöklevest sütőtökolajjal meglocsolva és pirított tökmaggal megszórva. Egy kanál tejföllel is díszíthetjük.

A botmixer teljesítménye pürésítéshez

Nem mindegy, hogy kis mixerünk miképpen birkózik meg például a kisebb magokat is magukban rejtő gyümölcsökkel, keményebb magvakkal, az erős rostú húsfélékkel, a jégdarabokról már nem is beszélve, ezért mindenképpen érdemes nagy teljesítményű gépet választanunk, ami viszonylag rövid idő alatt tökéletesen elvégezi feladatát.

A teljesítmény nagyon fontos kritérium egy botmixer esetében.

Általában minél nagyobb a készülék teljesítménye, annál keményebb összetevőket tud feldolgozni.

Ugyanez vonatkozik a percenkénti fordulatszámra is - minél több fordulatszámmal rendelkezik a botmixer, annál jobban aprítja, pépesíti az ételt.

Nagy eséllyel ez befolyásolja majd azt, hogy mennyi idő alatt aprítja fel és pürésíti a zöldségeket vagy egyéb alapanyagokat.

Például egy komoly, magas fordulatszámmal működő botmixer már professzionális konyhai eszköznek számít.

Magvakat, diót is gyakran törnél vele?

Erősebb motorral érkeznek ezek a kis ördögök, ami jól jön, ha mondjuk egy masszívabb krémet vagy habot szeretnél készíteni.

Remek készülék a Tefal Infiny Force Pro 5in1 botmixer, amelynek lenyűgöző 1200 W-os teljesítménye még a legkeményebb hozzávalók esetén is nagyon egyenletes és sima konzisztenciájú püréket, pépeket eredményez.

Ez a botmixer exkluzív Powelix Life pengékkel rendelkezik, amelyek páratlan tartósságot biztosítanak.

Az Infiny Force Pro 5in1 botmixer a hazai piacon kapható botmixerekhez képest kétszer hosszabb üzemidővel rendelkezik, és akár 30 százalékkal gyorsabban turmixol.

Sebességszabályozás és kezelhetőség

A botmixer kiválasztásakor a következő szempontokra érdemes figyelni: teljesítmény, sebesség, folyamatos üzemidő és egyéb funkciók.

Emellett rendkívül jól szabályozható, köszönhetően a könnyen kezelhető többsebességes indítógombnak, ez biztosítja azt is, hogy aprítás, habverés vagy turmixolás közben az elérni kívánt textúrát textúrát és eredményt kapjuk.

Ne feledd, a botmixernél nem csak a erő számít.

Mert bizony a plusz kiegészítők, mint a fokozatmentes sebesség állítása és az impulzus funkció még izgalmasabbá teszik a főzést.

Kényelmes használat

Nem mindegy, hogy egy tejszínhab vagy tojáshab hosszadalmasabb felveréséhez olyan botmixer áll a rendelkezésünkre, amitől egy ötperces művelet után már sajog az egész tenyerünk, és nyomógombra ragadt ujjunk éppen letörni készül, éppen ezért ajánlott olyan botmixert választanunk, amin kézre álló, puha tapintású gombokat helyeztek el, és magát a gépet is munka közben kényelmesen tudjuk fogni.

A mixerek kivitelüket tekintve függőleges és vízszintes markolattal egyaránt megtalálhatóak.

Ez szintén kényelmi szempont lehet a használat során.

A botmixer mérete, szára és tartálya

A megfelelő méret nemcsak a használat kényelmét, hanem a hatékonyságát is jelentősen befolyásolja.

A botmixereknél általában 20 és 40 centiméter közötti hosszúság közül választhatunk.

A rövidebbek egyszerűbbek, kis helyen elférnek, a hosszabbak pedig a mérőedények mélyén is könnyedén használhatók.

A botmixerek átmérője is sokszínű, ami szintén meghatározza, hogyan használhatjuk őket.

Nagy főzések esetén érdemes hosszabb és szélesebb átmérőjű botmixert választani.

Botmixert választani nem éppen rakétatudomány, de egy fontos szempont a tartály mérete, hiszen ez határozza meg, mennyire kényelmes majd a használata, és mekkora adagokat tudunk vele készíteni.

A kis tartályok szuperul passzolnak, ha csak egy gyümölcsturmix vagy leves a cél, míg a nagyobb darabok több étellel elbírnak egyszerre.

Anyaghasználat és tartósság

Fontos emelett a készülék és a kiegészítők anyaga, a kábel hossza, a készülék biztonságossága és a mellékelt tartozékok mennyisége és minősége.

Bármennyire is nem tűnik annak, a mixer anyagának minősége lényeges.

A rozsdamentes acél a sztár, mert bírja a strapát és nem fakult el egyhamar.

Inox vagy műanyag

Természetesen nagyon fontos, hogy inox, mutatós ezüst színű háztartási gépeink összképét ne zavarja meg egy újdonsült fehér szerzemény, és fordítva, így erre is érdemes figyelnünk, ha botmixert választunk.

A 10 leggyengébb felépítésűnek ítélt termék között találunk 8 000 és 81 000 Ft-os terméket is.

Egy drága gép is lehet gyenge, és egy olcsó is lehet kiemelkedően jó.

Ez ugyanis nem számított bele az összértékelésbe, viszont limiter szerepe volt.

Ez azért is fontos szempont, mert nem csak jól teljesítő, hanem hosszú távon jól teljesítő termékek választására szeretnék ösztönözni a vásárlókat.

Zajszint és folyamatos használat

A vizsgált botmixerek mért zajszintje 56,5 dB és 77,9 dB között mozgott.

A mérések mellett szubjektíven is értékelték a zaj minőségét.

Az ipari botmixereknek megvan az az előnyük, hogy a munkát igyekeznek velük még inkább megkönnyíteni.

Az egyes kényelmi funkciók, mint például az állandó működés lehetővé teszi, hogy ne kelljen folyamatosan nyomva tartanunk a működtetéshez szükséges gombot.

Emellett a sebességszabályozóval a pontos és szükséges sebességet is pontosan meghatározhatjuk.

Vezetékes vagy vezeték nélküli botmixer?

Bármit, csak vezetéket ne!

Van, aki már képtelen elviselni háztartásában a rengeteg, egymásba gabalyodó ilyen-olyan vezetékhalmot, és kimondottan vezeték nélküli háztartási cikkek után kutat.

A vezeték nélküli botmixerek egyre jobban beférkőznek konyháinkba, mert végre nincs az az idegesítő kábelcsatlakozós kényszer.

A vezeték nélküli botmixerek sok mindenben eltérnek egymástól - teljesítményben, akkumulátor-időtartamban, plusz szolgáltatásokban.

Ezen szempontok mentén gondold tehát végig, hogy egy usb-vel tölthető, kábel nélküli hordozható darabra van szükséged, vagy egy igazán masszív, akár a jeget is törni képes, komolyabb és stabilabb botmixer lesz az igazi?

Talán a vezeték nélküli változatokat is érdemes kipróbálni, hiszen nagyobb szabadságot adnak.

A botmixer tartozékai

Praktikus funkciók

Amikor botmixer vásárlására adjuk a fejünket, érdemes átgondolnunk, hogy milyen konyhai gépeket helyettesíthetünk, ha egy komplett csomag mellett döntünk, hiszen nem mindegy, hogy mennyit költenénk külön-külön egy robotgépre vagy például elektromos aprítóra.

Egy szett tartalmazhat ugyanis a botmixerfejen kívül habverőfejet, mixerpoharat, falra szerelhető tartóelemet, amivel akár a konyhai falon is találhatunk helyet a gépnek, továbbá aprítót és jégvágó kést is.

A botmixer tartozékai fontosak

Fontos, hogy a botmixer valóban multifunkcionális legyen?

Akkor mindenképpen figyelni kell arra, hogy rengeteg tartozékot is tartalmazzon.

Ezt a kritériumot is teljesíti a Tefal Infiny Force Pro 5in1 botmixer, amelynek sokoldalú tartozékai segítségével szabadjára engedhetjük a kulináris fantáziánkat, és amely könnyedén helyettesíti a habverőt vagy részben a klasszikus asztali turmixgépet is.

Ehhez a készülékhez tartozik egy fröccsenésvédő is.

Így aprítás, habverés vagy turmixolás közben a konyha tiszta marad, kevesebbet kell a konyhapultot takarítani.

Nem egy botmixerrel találkozhatunk, ahol a habverő az alaptartozék része.

Ez a külön kiegészítő a merülő mixer szár helyére pattintva, vagy egyes esetekben csavarva helyezhető a helyére.

A botmixerek esetén még találkozhatunk az úgynevezett keverő szárral.

Ez a kiegészítő a habverőhöz hasonlóan nem a feldolgozást, hanem az alapanyagok kellő mértékű és minőségű eldolgozását teszi lehetővé.

Csak azt vegyük meg, amit valóban használni fogunk.

Tisztítás és karbantartás

A botmixer megfelelő ápolása meghosszabbítja az élettartamát

Hogyan kell karbantartani a botmixert, hogy sokáig legyen segítségünkre a konyhában?

A legfontosabb, hogy használat után mindig alaposan meg kell tisztítani.

Levehető keverőszár, mosogatógépben mosható alkatrészek - ezek sok időt spórolnak.

Már a legtöbb gép alkalmas arra a motorrész kivételével, hogy alkatrészei mosogatógépben is tisztíthatók legyenek, így még a mosogatástól is megkímélhetjük magunkat.

A Tefal Infiny Force Pro 5in1 botmixer minden tartozéka használat után mosogatógépbe tehető.

Ez igaz mindenre kivéve a motor és a meghajtóegység, amelyeket azonban csak nedves szivaccsal szabad letörölni.

A motort tartalmazó részt csak nedves törlőruhával lehet áttörölni.

A tartozékok mosogatógépben is tisztíthatók.

Tapasztalat, hogy a majonézkészítő fej elég nehezen tisztítható.

Tárolás történhet fiókban, vagy konyhaszekrényben alkalmas helyen.

Árak és független tesztek

Ezúttal 21 márka 52 termékét teszteltük nemzetközi együttműködésben.

Vizsgáltuk a botmixerek különböző funkcióit, a hétköznapi használat egyszerűségét, a zajszintet, a készülékek minőségét és a motor tartósságát is.

A tesztelt termékek átlagára 8 000 és 81 000 Ft között mozgott a teszt publikálásakor.

A felszereltség mértéke is okozhatja a termék drágább voltát.

Erre figyeljünk oda az árak összehasonlításakor.

Összesítésben Bosch, Braun, Ninja, Philips, Silvercrest, Tefal egyes botmixerei végeztek az élen.

A legjobb majonézt egyébként a Bravo B 4779 (átlagár 21 000 Ft) botmixerével sikerült elkészíteni.

Ennek a típusnak a diófélék aprítása vagy a smoothie készítés nem volt az erőssége a többi tesztelt termékhez képest.

A legjobb smoothie-kat a Braun, Ninja, Silvercrest és Tefal botmixerek egyes botmixereivel sikerült elkészíteni.

Ha egy minden tekintetben jól teljesítő - persze nem egyformán jól - botmixert szeretnénk, akkor a Braun MQ 9187 XLI MultiQuick 9 lehet például egy jó választás.

Ingyenes tesztoldalakat könnyű találni az interneten.

Sokszor azonban ezeket az oldalakat a termék mögött álló gyártók, forgalmazók támogatják, és nem kell túl alaposnak vagy tudományosnak lenniük ahhoz, hogy magukat tesztnek nevezzék.

Ha végiggondoltuk, hogy nekünk miért van szükségünk botmixerre, s milyen egyéb feladatokat szeretnénk még a különböző kiegészítőkkel elvégezni a konyhában, alaposan járjunk utána a konkrét termék valós jellemzőinek.

Hogy melyik botmixernek mi az erőssége vagy éppen a gyengesége, pontosan szűrhető a gyártóktól független teszt eredményeiból, illetve látható a termékek részletes adatlapján.

Botmixer vagy konyhai robotgép?

Gyakran merül fel ez a kérdés, vajon robotgépre vagy egyszerű botmixerre van szükség egy konyhában?

Felesleges lehet előkapni a nagy, robusztus konyhai robotgépet, ha csak egy gyors turmixot, smoothie-t készítenél.

Azonban a robotgép a konyhai előkészületek több fázisán is átível, ezért összetettebb munkákban támogathat minket.

Olyan esetekben, amikor egy turmixgép kevés, és nem előny a kis méret, a mobilitás.

Ezért ebben a kérdésben is azt szoktuk javasolni, hogy a konyha mérete és a szokások, a főzés típusa és gyakorisága mentén érdemes mérlegelni.

Háztartási és ipari botmixerek

A botmixerek és rúdmixerek a modern konyha elengedhetetlen eszközei, amelyek segítségével könnyedén és gyorsan készíthetünk különféle ételeket.

A rúdmixerek nagyobb teljesítményükkel és robusztus kialakításukkal ideálisak professzionális felhasználásra, éttermek, kávézók és más vendéglátóipari egységek számára.

Az ipari botmixerek számos fronton megkönnyíthetik egy konyha életét.

Az ipari vagy más néven nagykonyhai botmixerek több feladat elvégzésére is kiválóan alkalmas nagykonyhai eszközök.

Emellett az ipari botmixerek általában használhatóak kiegészítő habverő fejjel, aminek segítségével krémeket, habokat is készíthetünk a konyhában hatékonyan és kényelmesen.

Az ipari botmixerek esetén tehát a napi használat során a legjobb, ha minden rendelkezésünkre álló kényelmi funkciót igyekszünk kihasználni.

160 mm-es rozsdamentes acél szárral és műanyag házzal szerelt megbízható botmixer, Mini sorozat.

190 mm-es rozsdamentes acél szárral és műanyag házzal szerelt megbízható botmixer, Mini sorozat.

240 mm-es rozsdamentes acél szárral és műanyag házzal szerelt megbízható botmixer, Mini sorozat.

250 mm-es rozsdamentes acél szárral és műanyag házzal szerelt könnyített, megbízható botmixer maximum 30 liter alapanyag feldolgozásához.

350 mm-es rozsdamentes acél szárral és műanyag házzal szerelt könnyített, megbízható botmixer maximum 45 liter alapanyag feldolgozásához.

400 mm-es rozsdamentes acél szárral és műanyag házzal szerelt könnyített, megbízható botmixer maximum 73 liter alapanyag feldolgozásához.

Új, fejlettebb ergonómikusabb fogantyú a nagyobb felhasználói kényelemért.

Milyen botmixert válasszunk paszírozáshoz?

A legjobb botmixer felkutatása nem egyszerű feladat, főleg azért, mert mindenki szerint más a tökéletes, hiszen a célok is eltérhetnek.

Milyen botmixert válasszunk?

Melyik az a botmixer, amellyel 100%-ban elégedettek leszünk?

Ezen kérdés megválaszolásához, mindenekelőtt tisztázni kell, hogy milyen tulajdonságokkal kell rendelkeznie az ideális botmixernek.

Összegyűjtöttük a botmixer kiválasztásának alapvető kritériumait.

Ha egy minden tekintetben jól teljesítő - persze nem egyformán jól - botmixert szeretnénk, akkor a Braun MQ 9187 XLI MultiQuick 9 lehet például egy jó választás.

Ahogy már leírtuk feljebb, a botmixer kiválasztása során a saját igényeidet vedd figyelembe!

Mind a teljesítmény vagy a méret, illetve az aprítófejek kialakítását figyelve, de akár ergonómia tekintetében is.

Milyen ételeket készítesz majd vele, főleg a habverőszár a fontos, viszont egyszerre nagyobb mennyiséget szeretnél készíteni majd?

Akkor ez alapján válassz!

A mindennapos felhasználásra szánt botmixerek legyenek egyszerűek, multifunkcionálisak.

Az árak megértése kritikus, hiszen hatalmas különbségek lehetnek az egyes modellek között.

Ne feledd a készülék gondozását és tisztítását sem, hogy hosszú évekig kiszolgáljon.

tags: #botmixer #amivel #paszirozni #is #lehet