A „BARACSKAI” Sütő Kft. székhelye Nagybaracska településen található, és a kenyér, valamint a friss pékáru gyártása területén működik.
A cég az élelmiszergyártás nemzetgazdasági ágon belül a pékáru, tésztafélék gyártása szakágazatban működik. A vállalkozás tevékenységéhez kapcsolódóan a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal ellenőrei egy baracskai sütőipari üzemben súlyos élelmiszerlánc-biztonsági hiányosságokat tártak fel.
A „BARACSKAI” Sütő Kft. főbb adatai
| Szempont | Adat |
|---|---|
| Cégnév | „BARACSKAI” Sütő Kft. |
| Székhely | Nagybaracska |
| Tevékenységi terület | Kenyér; friss pékáru gyártása |
| Nemzetgazdasági ág | Élelmiszergyártás |
| Szakágazat | Pékáru, tésztafélék gyártása |
| 2025. évi nettó árbevétel | 367 887 eFt |
| Kapcsolt vállalkozások | Az OPTEN Kapcsolati hálója alapján a cég rendelkezik kapcsolt vállalkozásokkal. |
Az utolsó elérhető beszámolók alapján 2025 évben a cég nettó árbevétele 367 887 eFt volt.
Érdekelheti azokat is, hogy milyen más vállalkozások működnek Nagybaracska területén.
Az OPTEN pénzügyi értékelése
Az OPTEN gyorsjelentése az előző évhez viszonyított jelentős mértékű pénzügyi adatváltozást mutatja meg.
Az OPTEN gyorsjelentése alapján a vállalkozás működésében mérsékelt negatív változás történt.
A mérsékelt negatív változás egyik indoka, hogy a követelések az eszközök 15%-át legalább az egyik vizsgált évben meghaladták.
Ez azért hat negatívan a cég pénzügyi állapotára, mert a követelések növekedése a kinnlévőségek behajtásának kockázatát is növelheti.
- A cég 2025. évi nettó árbevétele 367 887 eFt volt.
- Az OPTEN gyorsjelentése mérsékelt negatív változást jelzett.
- A követelések az eszközök 15%-át legalább az egyik vizsgált évben meghaladták.
- Az OPTEN Kapcsolati hálója alapján a cég rendelkezik kapcsolt vállalkozásokkal.
- Adatok alapján a céggel kapcsolatban van pozitív információ.
A baracskai sütőipari üzem hatósági ellenőrzése
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal ellenőrei súlyos élelmiszerbiztonsági kockázatot jelentő higiéniai körülményeket állapítottak meg egy baracskai sütőipari üzem ellenőrzésekor.
A baracskai sütőipari üzemben súlyos élelmiszerlánc-biztonsági hiányosságokat tártak fel a Nébih szakemberei egy helyszíni ellenőrzés során.
Nem megfelelő tisztaság és higiénia
Az üzem egész területe koszos, szennyezett, takarítatlan volt.
Több helyiségben a kézmosóknál hiányoztak a higiénikus kézmosás feltételei.
Az élelmiszer-előállító üzemekben a megfelelő tisztaság és a higiénikus kézmosás alapvető feltételnek számít, ezért az ezekkel kapcsolatos hiányosságok élelmiszerbiztonsági kockázatot jelenthetnek.
Rovarok jelenléte az üzem területén
Élő és elpusztult rovarok, köztük muslicák, legyek és csótányok voltak az üzem egész területén.
A rovarok jelenléte tovább súlyosbította a higiéniai problémákat, mivel az üzem teljes területén előfordultak.
- muslica;
- légy;
- csótány.
A kelesztő szekrények kondenzvize
A kelesztő szekrényekből a kondenzvíz a padozatra és egy vödörbe folyt.
A kondenzvíz elvezetésével kapcsolatos körülményeket a hatósági ellenőrzés szintén a feltárt hiányosságok között rögzítette.
A tevékenység folytatásának feltétele
Az egység az élelmiszerhigiéniai és élelmiszerbiztonsági hibák és hiányosságok javítása után, a hatóság kedvező eredményű helyszíni szemléjét követően, folytathatta tevékenységét.
Ez azt jelenti, hogy a működés folytatása a feltárt problémák kijavításához és a hatóság kedvező eredményű helyszíni szemléjéhez kötődött.
A sütőipari működés és a biztonság kapcsolata
A kenyér és a friss pékáru gyártása olyan élelmiszeripari tevékenység, amelynél a tisztaság, a megfelelő kézmosás, a kártevők elleni védekezés és a technológiai folyamatok higiénikus kialakítása egyaránt fontos.
A baracskai üzem ellenőrzése során a Nébih szakemberei több, egymással összefüggő hiányosságot tártak fel: az üzem egész területének szennyezettségét, a kézmosás feltételeinek hiányát, a rovarok jelenlétét, valamint a kelesztő szekrényekből származó kondenzvíz nem megfelelő elvezetését.
Az ellenőrzést követően az egység csak az élelmiszerhigiéniai és élelmiszerbiztonsági hibák javítása, valamint a hatóság kedvező eredményű helyszíni szemléje után folytathatta tevékenységét.